酸奶是以新鮮的牛奶為原料,，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌,，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制法,。酸奶有很多種吃法,，下面介紹的酸奶餅有點(diǎn)類似于銅鑼燒，但比它更健康低糖低熱量,。

紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能,，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞,，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生,。

紅薯比較香甜，紅薯泥不僅適合做餡,，也可以加些面粉,，直接做成小餅，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單,，很適合做早餐,。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng),，從而起到通便作用,。

省事的雞蛋餅就是很適合早餐的一種，放點(diǎn)各種蔬菜，放個(gè)雞蛋在放點(diǎn)面粉,，用鍋一煎,，配合豆?jié){或者雜米糊，在吃點(diǎn)蘋果,，就是不錯(cuò)的早餐,。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,，含有豐富維生素C,、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),，以及鐵,、鈣、磷等礦物質(zhì),，而且烹熟后軟滑易消化,，特別適合老、幼,、病,、弱者食用。

早餐來(lái)上一份土豆雞蛋餅,，配上一杯自制的花生豆?jié){,。營(yíng)養(yǎng)又健康的完美早餐。