導(dǎo)語(yǔ):冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,,具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為,,冬瓜味甘,、淡、性涼,,入肺,、大腸、小腸,、膀胱經(jīng),;具有潤(rùn)肺生津,化痰止渴,,利尿消腫,,清熱祛暑,解毒排膿的功效,。
冬瓜面條的做法:
【主料】冬瓜,、面條適量
【輔料】竹鹽適量、醋適量,、醬油適量,、八角適量、姜片適量,、甘藍(lán)葉適量
步驟:
1.冬瓜切片,姜切片,八角,油熱后煸香姜片八角,;
2.放入冬瓜片翻炒,加生抽翻炒;
3.加水沒(méi)過(guò)冬瓜,加蓋燒煮,冬瓜煮熟后加醋和竹鹽出鍋,;
4.把煮好的冬瓜連湯一起澆在面條上,滴幾滴香油,。