榨菜肉絲面，咸香口味的面食,。雖然食材簡單,，可卻是幾乎人人喜愛的一碗面條，清爽而開胃,，更有甚者,，說生病之后吃什么都沒胃口，唯有這榨菜肉絲面,，是可以一吃一大碗的,。那么你知道榨菜肉絲面怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹,，一起來看看吧,！
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好主要食材；
- STEP 02
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將豬瘦肉絲加生抽,、料酒,、玉米淀粉拌勻，腌制10分鐘,；
- STEP 03
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榨菜絲放清水中浸泡10分鐘,，去除一些咸味；
- STEP 04
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與此同時(shí),，將面條在鍋里煮熟,；
- STEP 05
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過涼，盛入碗中,；
- STEP 06
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炒鍋洗凈置于火上,，待鍋熱之后倒入適量的橄欖油；
- STEP 07
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倒入腌好的肉絲煸炒,；
- STEP 08
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將肉絲用鏟子撥散,，炒至斷生；
- STEP 09
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放入浸泡好的榨菜絲,；
- STEP 10
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調(diào)入鹽,、雞精、白胡椒粉,，加水,；
- STEP 11
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加香油，制成榨菜肉絲鹵，澆在煮好的面條上,，撒上蔥花即可,。
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