1.雞肉清洗干凈瀝干水分,，切成大小均勻的肉丁,；

2.加奧爾良腌料,、鹽、黃酒拌勻腌制15分鐘,；

3.青椒,、紅椒、洋蔥切絲,，加鹽腌制5分鐘,，捏干水分,，加黑胡椒粉調(diào)味；

4.奶酪提前解凍,；平底鍋燒熱放入黃油,，小火加熱至黃油融化；

5.放入腌制入味的雞肉翻炒均勻,；

6.炒熟雞肉盛出備用,；

7.烤箱200度預(yù)熱，放入披薩餅胚烤5分鐘,；

8.取出餅胚,，表面均勻抹一層番茄醬，撒馬蘇里拉奶酪,；

9.均勻擺上雞肉,，青椒、紅椒,、洋蔥絲擺在雞肉上,；

10.最后撒再撒一層馬蘇里拉奶酪；

11.送入200度烤箱,，繼續(xù)烤15分鐘左右至奶酪完全融化,，出現(xiàn)焦點(diǎn)即可。