小白菜雞蛋炒飯的做法：
【主料】小白菜300g、雞蛋1個,、剩飯1碗
【輔料】橄欖油適量,、鹽適量,、生抽適量、芝麻油適量,、胡椒粉適量

步驟：
1.準備好所有食材：剩飯,、雞蛋、小白菜,、姜,、蒜；
2.小白菜洗好切粒將葉子與梗分開,；
3.雞蛋打入碗內(nèi)打散,，調(diào)入少許清水、鹽,、芝麻油,；
4.燒熱鍋倒入多一些橄欖油，倒入雞蛋,，炒好之后盛起,；
5.無需再放油，直接到入姜蒜炒均勻,；
6.倒入小白菜梗一起炒,；
7.加入少許鹽與胡椒粉炒熟盛起；
8.倒入剩飯,，加入適量生抽炒均勻；
9.加入小白菜葉子一起炒,；
10.再加入炒好的雞蛋與白菜梗,；
11.翻炒均勻即可熄火。