牛排是西餐中常見的食物之一，牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主,。很多人都喜歡吃牛排,，有時候想吃一頓美味的牛排，但是考慮到店里牛排價(jià)格太貴,，就想要自己動手來學(xué)習(xí)一下牛排的做法,，這樣可以在家里吃到各種口味的牛排。只需要一個電餅鐺就可以實(shí)現(xiàn),，那電餅檔怎么做牛排,？電餅檔煎牛排要多久？一起來看看吧
做法
- STEP 01
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把買好的牛排解凍,，在做之前拿出來放到溫度同室溫,。
- STEP 02
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用胡椒和鹽腌制，用手抹勻,，用迷迭香揉搓,。
- STEP 03
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把電餅鐺底部調(diào)制高溫，放入油加熱,，再放入迷迭香煎出出香味,。注意別把迷迭香煎糊，看迷迭香被煎軟就可以放牛排,。
- STEP 04
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每面大概1分鐘,，用夾子翻面,，側(cè)面也可以煎下，不確定是不是自己喜歡熟度,，可以用夾子或筷子稍微扒開肉看顏色,。
- STEP 05
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煎到差不多半熟,，具體要看鍋的溫度,，總之千萬別太老。
- STEP 06
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出鍋后一定要放5分鐘再切,，然后撒上迷迭香,，適量黑胡椒，開吃,！喜歡茄汁的可以自行更換醬料,。
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