玫瑰花生月餅的做法：
【主料】：自制玫瑰醬400g 花生末330g 熟糯米粉70g 油酥一份 水油皮一份

步驟：
1.玫瑰醬取需要的量
2.花生炒熟后打成花生碎,，打的稍微細一點,，和熟糯米粉一起放入玫瑰醬中
3.拌均勻成為餡料,。因為玫瑰醬用糖很多,，所以餡料中無需再加糖
4.做皮,，先做油酥，用手揉搓和成油酥面團
5.開水沖開豬油晾涼,，然后放入面粉和糖漿,。和成水油皮
6.兩種面團蓋上潮濕的屜布餳1小時左右
7.把油酥分成10克的劑子，水油皮分成20克的劑子
8.用水油皮包裹油酥,，包嚴實
9.然后搟成長條再卷上,。總共要卷3次,。因每次卷好需要餳十幾分鐘,，所以全部卷好蓋上屜布餳一會兒再卷下一次。
10.包入餡料后搟開,。
11.烤箱上火170度,，下火150度，烤20分鐘
12.烤好的玫瑰花生餅,，皮很酥,，餡很香，而且薄皮大餡哦,。

小貼士：
此教程做出的量為20個,，可按需求等比例減量。