黑米飯團(tuán)的做法:
【用料】:黑糯米 1杯,;白糯米&普通米 各半杯,;蟹柳 2根;牛油果 半個(gè),;美乃滋&千島醬 適量,;生菜絲 適量,;芝士片 1片;
步驟:
1,、黑糯米,、白糯米、普通米以2:1:1的比例煮熟,。
2,、在保鮮膜上鋪好紫菜紙,放一勺飯,,用飯鏟鋪開(kāi)壓平,,放上餡料(圖中:一層千島醬 適量生菜絲 蟹柳對(duì)半分開(kāi) 牛油果片)。
3,、擠上一點(diǎn)醬可以避免餡料分開(kāi)~并鋪上芝士片,。
4、在上面蓋上一層與剛才差不多厚的糯米飯,,可以用飯鏟輕壓,。
5、輕輕拉起保鮮膜四角,,連紫菜紙一起向飯團(tuán)中間拉攏包好,,然后用手輕壓定形。背面是這個(gè)樣子的,。
6,、整體差不多是個(gè)正方形就好啦。
7,、對(duì)半切開(kāi)就可以吃了哦,!