木瓜雞腳湯的做法:
【主料】:熟木瓜適量,、雞爪適量(根據(jù)自家的燉鍋大小而定)
【輔料】:姜片3片、蔥少許,、花生一小把
步驟:
1,、雞爪洗干凈以后,,剪去指甲,要焯下水,。焯水的時(shí)候放幾片姜,,可以去一下腥味,。
2,、干凈處理好的雞爪和姜片,一小段蔥,,一起放在砂鍋,,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉大約2個(gè)半小時(shí),?;蛘呗裏蹂伬锩妗?/p>
3,、如果是慢燉鍋的話,,花生和雞爪同時(shí)放進(jìn)去,木瓜塊起鍋前提前半小時(shí)放入,。如果用的是砂鍋或者其他什么鍋(最好是砂鍋),,花生起鍋前一小時(shí)放,之后40分鐘后放木瓜塊,。因?yàn)槁裏蹂伒幕鹦?,所以材料都放的早,如果是燃?xì)庠畹脑?,火比較大,,材料就需要后放。