木瓜雞腳湯的做法:
【主料】:熟木瓜適量、雞爪適量(根據(jù)自家的燉鍋大小而定)
【輔料】:姜片3片,、蔥少許,、花生一小把
步驟:
1、雞爪洗干凈以后,,剪去指甲,,要焯下水。焯水的時候放幾片姜,,可以去一下腥味,。
2、干凈處理好的雞爪和姜片,,一小段蔥,,一起放在砂鍋,大火煮開,,轉(zhuǎn)小火慢燉大約2個半小時,。或者慢燉鍋里面,。
3,、如果是慢燉鍋的話,花生和雞爪同時放進去,,木瓜塊起鍋前提前半小時放入,。如果用的是砂鍋或者其他什么鍋(最好是砂鍋),,花生起鍋前一小時放,之后40分鐘后放木瓜塊,。因為慢燉鍋的火小,,所以材料都放的早,如果是燃氣灶的話,,火比較大,,材料就需要后放。