干鍋田雞是一道色香味俱全的漢族名菜,，屬于川菜系,。民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養(yǎng)食品,，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀,。田雞肉質(zhì)鮮嫩,，味美清甜。

田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益,。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療,，有較好的利水消腫的功效,。

田雞肉質(zhì)比較鮮美,，里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，可以補充人體機能。本次小編就教大家這道鐵板田雞的做法,，好吃又簡單,，一起來學習吧！