河蝦蠶豆老黃瓜湯的做法：

【用料】： 老黃瓜 1根；河蝦 80克,；蠶豆 100克,；白酒 適量；蔥姜 適量,；

步驟：

1,、河蝦和蠶豆洗凈瀝干；
2,、老黃瓜去皮去囊后切片,；
3、熱鍋下油放入姜片煸一下,；
4,、倒入河蝦翻炒,，盛出備用（蝦不需要炒熟）隨后倒入老黃瓜翻炒,；
5、再倒入足量開水,；
6,、下入蠶豆稍煮；
7,、下入河蝦并淋入白酒
8,、煮至湯色變濃白關火；
9,、撒上蔥花裝盤即可,。