五香鹵郡肝的做法

【用料】：鴨胗；大蔥,；姜,；八角；花椒,；草果,；桂皮；生抽,；老抽,；料酒；

步驟：

1,、鴨胗上面有很多附著于油上的臟東西,，與其費勁一點一點扣洗，不如直接扔掉,，黃色內(nèi)膽去掉,，用鹽搓洗。

2,、姜切片,，蔥切段。

3,、八角掰開,，還可以加香葉，所有香料準備好放進材料包,。

4,、煮鍋盛可以沒過鴨胗的水，放進鴨胗和蔥姜材料包,，加生抽老抽料酒和鹽,，開煮。

5,、煮大概40分鐘,，喜歡爛點的煮半小時,，煮好后泡4小時以上更入味。