嫩烤牛蛙的做法：

【主料】：牛蛙6只

【輔料】：糯米粉 50g，鹽適量,，十三香適量,，大蔥1根，燒烤鐵簽6根,，紅油少許,，孜然粉8g

步驟：

1.牛蛙洗凈，去掉內(nèi)臟,、頭,、腳趾，撕掉牛蛙皮

2.牛蛙對開成兩半,，大腿用剪刀剪兩刀(方便入味）

3.牛蛙放入腌制盒中,，放入所有腌制料（鹽,，大蔥，五香粉,，十三香,，姜，干辣椒,，料酒）拌均勻

4.腌制20分鐘,，用鐵簽穿上

5.用糯米粉將牛蛙涂抹均勻，刷點(diǎn)紅油,，就可以放在燒烤架上烤了

6.烤熟后,，撒上一點(diǎn)孜然粉，再撒點(diǎn)芝麻,，蔥花點(diǎn)綴下