原料配方：
面粉500克、瓜仁5克,、桃仁5克,、芝麻5克、青紅絲5克,、綿白糖150克,、奶油200克、桂花香精少許,。
制作方法：
1.先用200克面粉與100克奶油合成干油酥,。另用200克面粉與75克奶油、75克水合成油水面,。再用100克面粉蒸熟與250克奶油和瓜仁,、桃仁、芝麻,、青紅絲,、桂花,、香精放在一起拌成甜餡。
2.采用小包酥法,，分別將酥面,、油水面分別10個(gè)面劑。將小包酥搟成圓片,，片上撒遍拌好的甜餡心,。然后從兩端相對卷攏起來，再盤成餅狀后,，搟成直徑約20厘米,、厚約3毫米的荷葉餅，上鐺用小火烙熟,，對切開,，堆放式裝盤即成。