松鼠桂魚(yú)又叫松鼠鱖魚(yú),，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作?,，在海內(nèi)外久享盛譽(yù)。這只菜有色有香,，有味有形,，更讓人感興趣的還有聲。當(dāng)炸好的猶如“松鼠”的桂魚(yú)上桌時(shí),，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁,，這魚(yú)就會(huì)像“松鼠”一樣吱地“叫”起來(lái)。 很多朋友想知道松鼠桂魚(yú)的家常做法,，那么下面就會(huì)為大家介紹,。