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茶葉美食
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用茶葉可以做什么美食,？國內(nèi)最受歡迎的茶葉美食做法分享
茶葉相信大家都不陌生，茶葉源于中國,，中國人喜歡喝茶,，同時也擁有著歷史悠久的茶文化。但在許多人的認知里茶葉就是用來泡茶喝的,，其實全國各地也存在著許許多多以茶葉為原料之一制作而成的美食,，包括菜肴、粥,、湯,、甜品等美食類別。其實在歷史上從春秋后期以后茶葉就被人們作為菜食,，可見中國人對于用茶葉來做美食早有研究,。那么用茶葉可以做什么美食呢？下面一起來詳細了解一下吧,！
茶葉·名茶 美食小吃 ★★★
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十大最受歡迎的茶葉家常菜分享 10道以茶葉做的菜肴推薦
以茶入菜,，將耳熟能詳?shù)牟杵啡氩耍绞奖姸?，或碾成粉末融于菜,，或茶葉泡開茶湯入菜，或直接爆香炒菜,，將茶之味加入菜肴,，那么茶葉可以做的菜有哪些呢？常見的有龍井蝦仁,、樟茶鴨,、茶燒肉、茶香牛肉,、綠茶沙拉,、普洱肘子、白毫猴頭扣肉,、油炸雀舌,、鐵觀音燉排骨,、茶汁魚片。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大特色菜茶,，一起來看看茶葉做什么菜最好吃吧。
家常菜 食材 ★★★
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十大以茶為原料的中西式糕點 十大好吃的茶制點心做法
茶葉除了日常飲用外,，還可以入菜做點心等等，那么用茶做的甜點怎么做,？茶葉能做什么甜品,？接下來MAIGOO網(wǎng)編輯為大家推薦十大用茶葉做的點心，包括龍井茶糕,、綠茶酥,、抹茶蛋糕,、綠茶佛餅,、茶凍,、普洱馬蹄糕,、綠茶牛扎糖、茶葉月餅,、茶葉糕,、伯爵紅茶曲奇等,，以下,，請看MAIGOO小編帶來的用茶葉做的10款甜點推薦，了解更多用茶葉做的點心及相關(guān)情況,。
糕點 甜品 ★★★
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茶葉入湯十大湯品推薦 茶葉煲什么湯美味又營養(yǎng)
茶葉是茶樹的葉子和芽,，經(jīng)過加工的茶葉除了可以用開水直接泡飲，還可以做茶食,，其中茶葉入湯就是非常受歡迎的做法之一，那么茶葉可以做什么湯呢,？常見的有鐵觀音燉雞湯、龍井肉片湯,、普洱茶排骨湯、紅茶大棗湯,、茉莉綠茶瘦肉湯,、紅茶牛腩煲,、絲瓜綠茶湯、綠茶鯽魚湯,、烏龍茶老鴨湯、綠茶海鮮湯,。下面，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道用茶葉做的湯,，一起來看看茶葉煲湯怎么做吧。
茶葉·名茶 湯譜 ★★★
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10款軟糯美味的茶葉粥盤點 茶葉煮粥十大做法分享
茶葉既是一款飲品,，又可以當(dāng)做食材,，茶葉和其他食材一起煮粥，既能增加粥的風(fēng)味,，又有養(yǎng)生保健功效，那么茶葉可以熬什么粥呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大茶葉煮粥做法，分別是茶飯粥,、紅茶玫瑰粥,、龍井茶粥、茉莉花茶粥,、普洱冬茶粥,、栗子綠茶粥,、陳茗粥、烏梅姜茶粥,、甜茶粥,、金公雙葉粥,，一起來看看茶湯熬粥怎么做吧,。
茶葉·名茶 粥 ★★★
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茶葉能做什么零食,？十大最受歡迎的茶味零食盤點
茶葉是我國日常食用的一種保健飲品,，其實還可以將茶葉添加到各類食品中，做成可口的茶味零食,。那么家里喝不完的茶葉能做什么好吃的零食,？如茶葉蛋、抹茶冰淇淋,、抹茶蛋糕,、龍井茶酥、綠茶佛餅,、茶葉月餅,、茶葉糖果、茶葉果凍,、茶葉瓜子,、茶葉糕等都是比較常見的茶味零食。以下,，請看MAIGOO小編帶來的10款用茶葉做的小零食排行,，了解更多用茶葉做成的零嘴及相關(guān)情況。
茶葉的種類名稱大全 國內(nèi)最全的茶葉分類介紹
茶是世界三大飲料之一,，幾乎全世界人民都有喝茶的習(xí)慣,，我們在日常生活中可以見到各種各樣的茶產(chǎn)品。無論是紅茶,、綠茶等傳統(tǒng)茶類,，還是保健茶、花茶,、果茶,、茶飲料等再加工茶類，都是大家常消費的,。不同的茶有不同的味道,、功效，從不同的角度也能把茶分成各種品類,。下面為大家介紹茶葉的種類名稱大全,，幫助大家認識更多的茶知識。
茶葉·名茶 養(yǎng)生茶 ★★★★
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油炸雀舌是什么菜 油炸雀舌怎么做好吃
油炸雀舌是一道很獨特的茶葉菜肴,，因其做法和口感而廣受歡迎,。油炸雀舌不是真的雀舌，是指黃山毛峰的極品茶葉,，但油炸是真油炸,，將茶葉洗凈再瀝干，裹上蛋液一起放入油鍋中炸,，質(zhì)地外焦里嫩,，口味香馥鮮美，茶香和口感都能滿足,。做油炸茶葉一定要用新鮮茶葉,，這樣炸出來的茶葉，吃起來才會有外酥里嫩的口感,，而且炸出來的成品也更加好看,，如果是干茶葉，即便是泡開了,，口感也是比較干澀的,，沒有水分,，炸出來不好吃。
紅茶大棗湯怎么煲 紅茶大棗湯有什么功效
紅茶大棗湯以紅茶和大棗為主要食材,，煲煮而成的湯是受歡迎的茶葉湯品之一,。做這道湯很簡單，紅棗切開去籽,，放入養(yǎng)生壺中,，再加入適量的紅茶，加幾塊冰糖,，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮,，一壺茶可以煮多次，依次適當(dāng)延長時間,。茶的醇厚溫潤,，加上紅棗的綿糯飽滿，甘醇茶湯里伴隨著紅棗的甜味,，不僅提升了茶的香氣,，還有健胃補血和御寒的功效，在冬日飲用一杯紅茶大棗湯再合適不過了,。
鐵觀音燉雞湯怎么做 鐵觀音燉雞湯的功效和作用
鐵觀音燉雞湯是一道養(yǎng)生茶葉湯品,，由鐵觀音、走地雞等煲制而成,。鐵觀音是一種半發(fā)酵茶,，其香氣濃烈持久、湯色金黃,、甘醇爽口,，且具有健胃消食的作用，適合用于油膩味濃的菜肴,，和雞肉一起燉,，燉好的湯水帶有茶香，家常雞湯變成了頗有些滋味的茶味雞湯,，純樸的清香令人回味,。燉雞要用茶湯，先將鐵觀音泡開,，接著將茶水倒入鍋內(nèi),，再將茶葉包好一并放入，這樣茶香味能夠更好的進入雞肉內(nèi),，雞肉吃起來不會有苦澀味,，雞湯也不會油膩。
龍井蛤蜊豆腐湯怎么做 龍井蛤蜊豆腐湯的烹飪技巧
龍井蛤蜊豆腐湯是一道菜品,，屬于家常美食,。這道湯品主要原料有文蛤,、豆腐，主要配料有老姜,、龍井茶等，通過慢火燉煮的方法制作而成,，湯鮮味美,，蛤蜊和豆腐都非常嫩，而且有一股淡淡的茶香,，既能去腥又能提味,，非常美味。龍井蛤蜊豆腐湯有低熱能,、高蛋白,、少脂肪的特點，可以很好的補充蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鐵,、鈣等多種成分,，能夠很好的防治一些慢性疾病，對身體滋補效果是非常的顯著的,。
蛤蜊 家常菜
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龍井肉片湯的家常做法 龍井肉片湯怎么做好吃又嫩
清新的龍井茶和肉片一起煲煮,，是有名的茶味湯品之一。龍井肉片湯以豬肉,、龍井茶等主料,，將豬肉先加調(diào)料腌制，加雞蛋清能夠讓肉片更加滑嫩,，然后下鍋氽熱,，倒入湯碗，鍋內(nèi)倒鮮湯放入泡好的龍井茶,，沸騰后倒入肉片,，稍煮即可出鍋。做好的龍井肉片湯顏色清淡,，茶葉在散發(fā)香氣的同時也很好的吸收掉了肉片的油膩感,，裹了蛋清的肉片非常細嫩，鮮美可口,，湯喝起來給人的感覺就是油而不膩,，舒心暖胃，在冬季是一個很好的滋補湯品,。
普洱茶排骨湯怎么做 普洱茶燉排骨需要多長時間
排骨湯是家常湯品,，加入普洱一同燉煮,，不僅味道更好，也更加健康,。普洱茶入菜可以去油膩,、清腸胃，將普洱茶與排骨一同燉煮,，既可消除排骨多余的油脂,，又使排骨染上茶葉的清香，不僅去除了排骨的油膩,，更增添了一股清香味,，排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙,，既可輕易的骨肉分離又沒有肉爛的感覺,。由于普洱茶排骨湯需要較長時間的燉煮，所以最好用泡好的茶水,，這樣既有茶香,，又不會因為熬煮時間過長而發(fā)苦。
茉莉綠茶瘦肉怎么做好吃 茉莉綠茶瘦肉湯有什么功效
茉莉綠茶瘦肉湯是一道夏季養(yǎng)生湯,，有不錯的清肝明目潤肺的效果,。煲這道湯需要準(zhǔn)備好瘦肉、綠茶,、茉莉花等食材,，瘦肉切末在水中煮開撈起備用，肉末,、綠茶,、足量的清水，入湯煲煮沸,，然后加入茉莉花,，轉(zhuǎn)文火20分鐘即可。綠茶所含有的茶多酚,，能抑制自由基,，是有效的抗自由基因子，清香的茉莉加入茶的甘香,，整道湯品清新不膩人,，補而不燥，是不錯的夏季養(yǎng)生湯水,，既能幫助身體脂肪代謝,，而且對睡眠也有幫助，養(yǎng)生效果很好。
紅茶牛腩煲家常做法 紅茶牛腩煲有什么特色
煲牛肉湯的時候,，可以放一些紅茶,，既能夠去腥味，還可以熟得軟爛好吃,。紅茶牛腩煲選擇發(fā)酵紅茶,，紅茶的湯汁是紅色的，口感比較重,，香味特別的濃郁,，可以起到上色的效果，而且去腥效果也不錯,，更能減少牛肉的燉煮時間，讓牛肉軟爛香濃無腥味,，特別好吃,。在做這道菜的時候，紅茶最好是用紗布袋子包起來再放入鍋內(nèi),，這樣既能夠保證在燉煮過程中茶香味可以進入牛肉和湯內(nèi),，煮完后又方便將茶葉直接挑出來，不會影響整道菜的觀感,。
絲瓜綠茶湯怎么做 絲瓜綠茶湯有什么功效
絲瓜是夏季上市的瓜果類蔬菜,，除了清炒，還可以煲湯,，鮮嫩美味的絲瓜,，加上茶香濃郁的綠茶，特別適合夏季,，有清心去火的功效,。絲瓜新鮮帶甜味，它不需要額外的調(diào)料,，煮湯就是非常美味的,，將絲瓜去皮洗凈切片，放入砂鍋中,，加少許鹽和適量綠茶泡的水,，煮熟后即可吃瓜喝湯。做這道湯最好不要將茶葉直接放進去一起煮,，因為綠茶有較重的草腥味,，一起煮會有苦澀感，而且口感也會變差,。
烏龍茶老鴨湯怎么煲才好喝 烏龍茶老鴨湯的功效與作用
老鴨肉腥,，加入烏龍茶可去腥，烏龍茶老鴨湯堪稱一絕,。做烏龍茶老鴨湯不難,，茶葉制成濃度均勻的茶汁備用,，老鴨子洗凈切塊,，用開水燙洗，將茶汁倒入鍋中,，加桂皮,、冰糖等煮開,，燒開后即轉(zhuǎn)至文火慢煮，等到鴨肉變得酥爛即可食用,。煮好的老鴨湯是一道集美食養(yǎng)生,、傳統(tǒng)滋補為一體的湯品，湯汁澄清香醇,，滋味鮮美,，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇,，品嘗帶有茶香的老鴨湯,，為之一爽，贊不絕口,。
龍井茶粥家常做法 西湖龍井茶粥有什么功效
龍井茶粥是一款男女老少都適合的茶葉粥,。龍井的沏泡時間不宜過長,，所以煮粥要先泡茶倒出茶湯備用，然后常規(guī)方法煮粥,，快煮好時再倒入龍井茶湯,，與粥底攪拌均勻即可,。煮好的龍井茶粥可甜可咸，取決于加入的配料,，吃甜粥可以放白糖,，吃咸粥可以加肉松,、瓜子仁,、黃豆瓣等，此類佐料均與龍井茶相得益彰,。龍井茶粥不僅口感醇爽,，健康營養(yǎng)，還具有滋養(yǎng)脾胃、解暑消乏,、提振精神的作用,，特別適合夏天食用，還能清熱祛暑,。
紅茶玫瑰粥怎么煮好喝 紅茶玫瑰粥為什么用紅茶
紅茶玫瑰粥是一道受歡迎的茶葉粥，尤其適合女性食用,，有不錯的食療功效,。玫瑰與紅茶的搭配，有玫瑰,、紅茶獨有的香,，還有糯米梗米的醇香，幾種香味混合在一塊,，別具一番風(fēng)味,，吃起來軟糯可口，而且還能夠溫養(yǎng)心肝血脈,，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜,、安撫的功效,。那么茶湯熬粥怎么做？將紅茶,、玫瑰放入茶包加水煮開后撈出茶包,，放入粳米和糯米，大火燒開小火熬煮,，食用時加入蜂蜜,、冰糖，味道更好,。
茉莉花茶粥怎么煮 茉莉花茶粥的功效與作用
茉莉花茶是一種獨特的茶葉,，氣味芬芳，用它煮粥也是香味馥郁,，特別受歡迎,。淡雅的茉莉花茶粥，不僅清香誘人,，軟糯香甜,，滑而不膩，而且多食用有助安定心神,、消除緊張,、美容排毒，日常可以經(jīng)常食用,。煮茉莉花茶粥很簡單,，茉莉花茶用開水沖泡至香味溢出，取出茶包,，鍋內(nèi)放入洗凈的米米及茉莉花茶湯,，大火煮開后改小火煮至粘稠即可，值得注意的是,，這款粥本身是沒有什么味道的,，吃的時候可以加點糖或者蜂蜜調(diào)味。
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