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茶葉美食
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用茶葉可以做什么美食,？國內(nèi)最受歡迎的茶葉美食做法分享
茶葉相信大家都不陌生,，茶葉源于中國，中國人喜歡喝茶，同時也擁有著歷史悠久的茶文化,。但在許多人的認(rèn)知里茶葉就是用來泡茶喝的,，其實全國各地也存在著許許多多以茶葉為原料之一制作而成的美食,，包括菜肴,、粥、湯、甜品等美食類別,。其實在歷史上從春秋后期以后茶葉就被人們作為菜食,，可見中國人對于用茶葉來做美食早有研究。那么用茶葉可以做什么美食呢,？下面一起來詳細(xì)了解一下吧,！
茶葉·名茶 粥 ★★★
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十大以茶為原料的中西式糕點 十大好吃的茶制點心做法
茶葉除了日常飲用外，還可以入菜做點心等等,，那么用茶做的甜點怎么做,？茶葉能做什么甜品？接下來MAIGOO網(wǎng)編輯為大家推薦十大用茶葉做的點心,，包括龍井茶糕,、綠茶酥、抹茶蛋糕,、綠茶佛餅,、茶凍、普洱馬蹄糕,、綠茶牛扎糖,、茶葉月餅、茶葉糕,、伯爵紅茶曲奇等,，以下，請看MAIGOO小編帶來的用茶葉做的10款甜點推薦,，了解更多用茶葉做的點心及相關(guān)情況,。
糕點 甜品 ★★★
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十大最受歡迎的茶葉家常菜分享 10道以茶葉做的菜肴推薦
以茶入菜，將耳熟能詳?shù)牟杵啡氩?，方式眾多，或碾成粉末融于菜,，或茶葉泡開茶湯入菜,，或直接爆香炒菜，將茶之味加入菜肴,，那么茶葉可以做的菜有哪些呢,？常見的有龍井蝦仁、樟茶鴨,、茶燒肉,、茶香牛肉、綠茶沙拉,、普洱肘子,、白毫猴頭扣肉、油炸雀舌、鐵觀音燉排骨,、茶汁魚片,。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大特色菜茶,，一起來看看茶葉做什么菜最好吃吧,。
家常菜 食材 ★★★
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茶葉能做什么零食？十大最受歡迎的茶味零食盤點
茶葉是我國日常食用的一種保健飲品,，其實還可以將茶葉添加到各類食品中,，做成可口的茶味零食。那么家里喝不完的茶葉能做什么好吃的零食,？如茶葉蛋,、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕,、龍井茶酥,、綠茶佛餅、茶葉月餅,、茶葉糖果,、茶葉果凍、茶葉瓜子,、茶葉糕等都是比較常見的茶味零食,。以下，請看MAIGOO小編帶來的10款用茶葉做的小零食排行,，了解更多用茶葉做成的零嘴及相關(guān)情況,。
茶葉入湯十大湯品推薦 茶葉煲什么湯美味又營養(yǎng)
茶葉是茶樹的葉子和芽，經(jīng)過加工的茶葉除了可以用開水直接泡飲,，還可以做茶食,，其中茶葉入湯就是非常受歡迎的做法之一，那么茶葉可以做什么湯呢,？常見的有鐵觀音燉雞湯,、龍井肉片湯、普洱茶排骨湯,、紅茶大棗湯,、茉莉綠茶瘦肉湯、紅茶牛腩煲,、絲瓜綠茶湯,、綠茶鯽魚湯、烏龍茶老鴨湯,、綠茶海鮮湯,。下面，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道用茶葉做的湯，一起來看看茶葉煲湯怎么做吧,。
茶葉·名茶 湯譜 ★★★
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10款軟糯美味的茶葉粥盤點 茶葉煮粥十大做法分享
茶葉既是一款飲品,，又可以當(dāng)做食材，茶葉和其他食材一起煮粥,，既能增加粥的風(fēng)味,，又有養(yǎng)生保健功效，那么茶葉可以熬什么粥呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大茶葉煮粥做法,，分別是茶飯粥、紅茶玫瑰粥,、龍井茶粥,、茉莉花茶粥、普洱冬茶粥,、栗子綠茶粥,、陳茗粥、烏梅姜茶粥,、甜茶粥,、金公雙葉粥，一起來看看茶湯熬粥怎么做吧,。
茶葉·名茶 粥 ★★★
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龍井蛤蜊豆腐湯怎么做 龍井蛤蜊豆腐湯的烹飪技巧
龍井蛤蜊豆腐湯是一道菜品,，屬于家常美食。這道湯品主要原料有文蛤,、豆腐,，主要配料有老姜、龍井茶等,，通過慢火燉煮的方法制作而成,，湯鮮味美，蛤蜊和豆腐都非常嫩,，而且有一股淡淡的茶香,，既能去腥又能提味，非常美味,。龍井蛤蜊豆腐湯有低熱能、高蛋白,、少脂肪的特點,，可以很好的補充蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鐵、鈣等多種成分，能夠很好的防治一些慢性疾病,，對身體滋補效果是非常的顯著的,。
蛤蜊 家常菜
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茉莉綠茶瘦肉怎么做好吃 茉莉綠茶瘦肉湯有什么功效
茉莉綠茶瘦肉湯是一道夏季養(yǎng)生湯，有不錯的清肝明目潤肺的效果,。煲這道湯需要準(zhǔn)備好瘦肉,、綠茶、茉莉花等食材,，瘦肉切末在水中煮開撈起備用,，肉末、綠茶,、足量的清水,，入湯煲煮沸，然后加入茉莉花,，轉(zhuǎn)文火20分鐘即可,。綠茶所含有的茶多酚，能抑制自由基,，是有效的抗自由基因子,，清香的茉莉加入茶的甘香，整道湯品清新不膩人,，補而不燥,，是不錯的夏季養(yǎng)生湯水，既能幫助身體脂肪代謝,，而且對睡眠也有幫助,，養(yǎng)生效果很好。
樟茶鴨的做法 樟茶鴨怎么做
樟茶鴨成菜色澤紅亮,，外酥里嫩,，色澤紅亮，皮脆肉酥,，小吃,、帶有濃厚的樟木和花茶香味，風(fēng)味十分獨特,，筵席均可適用,。據(jù)說，聞名全球的喜劇大師卓別林品嘗后,，稱之為“世界難得之美味”,。 一般人皆可食用。那么你知道樟茶鴨怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！
鴨肉 川菜
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【龍井蝦仁的做法】龍井蝦仁制作方法 龍井蝦仁的家常做法
龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁,，是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜,。蝦仁玉白，鮮嫩,；芽葉碧綠,，清香，色澤雅麗,，滋味獨特,，食后清口開胃，回味無窮,，在杭菜中堪稱一絕,。“龍井蝦仁”選用活大河蝦,，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制,，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁,，茶葉碧綠,、清香，色澤雅麗,，滋味獨特,。
浙菜 杭州市
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茶葉的種類名稱大全 國內(nèi)最全的茶葉分類介紹
茶是世界三大飲料之一，幾乎全世界人民都有喝茶的習(xí)慣,，我們在日常生活中可以見到各種各樣的茶產(chǎn)品,。無論是紅茶、綠茶等傳統(tǒng)茶類,，還是保健茶,、花茶、果茶,、茶飲料等再加工茶類,，都是大家常消費的。不同的茶有不同的味道,、功效,，從不同的角度也能把茶分成各種品類。下面為大家介紹茶葉的種類名稱大全,，幫助大家認(rèn)識更多的茶知識,。
茶葉·名茶 養(yǎng)生茶 ★★★★
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油炸雀舌是什么菜 油炸雀舌怎么做好吃
油炸雀舌是一道很獨特的茶葉菜肴，因其做法和口感而廣受歡迎,。油炸雀舌不是真的雀舌,，是指黃山毛峰的極品茶葉，但油炸是真油炸,，將茶葉洗凈再瀝干,，裹上蛋液一起放入油鍋中炸，質(zhì)地外焦里嫩,，口味香馥鮮美,，茶香和口感都能滿足。做油炸茶葉一定要用新鮮茶葉,，這樣炸出來的茶葉,，吃起來才會有外酥里嫩的口感，而且炸出來的成品也更加好看,，如果是干茶葉,，即便是泡開了，口感也是比較干澀的,，沒有水分,，炸出來不好吃。
紅茶大棗湯怎么煲 紅茶大棗湯有什么功效
紅茶大棗湯以紅茶和大棗為主要食材,，煲煮而成的湯是受歡迎的茶葉湯品之一,。做這道湯很簡單，紅棗切開去籽,，放入養(yǎng)生壺中,，再加入適量的紅茶，加幾塊冰糖,，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮,，一壺茶可以煮多次，依次適當(dāng)延長時間,。茶的醇厚溫潤,，加上紅棗的綿糯飽滿，甘醇茶湯里伴隨著紅棗的甜味,，不僅提升了茶的香氣,，還有健胃補血和御寒的功效，在冬日飲用一杯紅茶大棗湯再合適不過了,。
鐵觀音燉雞湯怎么做 鐵觀音燉雞湯的功效和作用
鐵觀音燉雞湯是一道養(yǎng)生茶葉湯品,，由鐵觀音、走地雞等煲制而成,。鐵觀音是一種半發(fā)酵茶,，其香氣濃烈持久、湯色金黃,、甘醇爽口,，且具有健胃消食的作用,，適合用于油膩味濃的菜肴，和雞肉一起燉,，燉好的湯水帶有茶香,，家常雞湯變成了頗有些滋味的茶味雞湯，純樸的清香令人回味,。燉雞要用茶湯,，先將鐵觀音泡開，接著將茶水倒入鍋內(nèi),，再將茶葉包好一并放入,，這樣茶香味能夠更好的進(jìn)入雞肉內(nèi)，雞肉吃起來不會有苦澀味,，雞湯也不會油膩,。
龍井肉片湯的家常做法 龍井肉片湯怎么做好吃又嫩
清新的龍井茶和肉片一起煲煮，是有名的茶味湯品之一,。龍井肉片湯以豬肉,、龍井茶等主料，將豬肉先加調(diào)料腌制,，加雞蛋清能夠讓肉片更加滑嫩,，然后下鍋氽熱，倒入湯碗,，鍋內(nèi)倒鮮湯放入泡好的龍井茶,，沸騰后倒入肉片，稍煮即可出鍋,。做好的龍井肉片湯顏色清淡,，茶葉在散發(fā)香氣的同時也很好的吸收掉了肉片的油膩感，裹了蛋清的肉片非常細(xì)嫩,，鮮美可口,，湯喝起來給人的感覺就是油而不膩，舒心暖胃,，在冬季是一個很好的滋補湯品,。
普洱茶排骨湯怎么做 普洱茶燉排骨需要多長時間
排骨湯是家常湯品，加入普洱一同燉煮,，不僅味道更好,，也更加健康。普洱茶入菜可以去油膩,、清腸胃,，將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂,，又使排骨染上茶葉的清香,，不僅去除了排骨的油膩,，更增添了一股清香味，排骨骨肉均衡,，嚼在嘴里不塞牙,，既可輕易的骨肉分離又沒有肉爛的感覺。由于普洱茶排骨湯需要較長時間的燉煮,，所以最好用泡好的茶水，這樣既有茶香,，又不會因為熬煮時間過長而發(fā)苦,。
紅茶牛腩煲家常做法 紅茶牛腩煲有什么特色
煲牛肉湯的時候，可以放一些紅茶,，既能夠去腥味,，還可以熟得軟爛好吃。紅茶牛腩煲選擇發(fā)酵紅茶,，紅茶的湯汁是紅色的,，口感比較重，香味特別的濃郁,，可以起到上色的效果,，而且去腥效果也不錯，更能減少牛肉的燉煮時間,，讓牛肉軟爛香濃無腥味,，特別好吃。在做這道菜的時候,，紅茶最好是用紗布袋子包起來再放入鍋內(nèi),，這樣既能夠保證在燉煮過程中茶香味可以進(jìn)入牛肉和湯內(nèi)，煮完后又方便將茶葉直接挑出來,，不會影響整道菜的觀感,。
絲瓜綠茶湯怎么做 絲瓜綠茶湯有什么功效
絲瓜是夏季上市的瓜果類蔬菜，除了清炒,，還可以煲湯,，鮮嫩美味的絲瓜，加上茶香濃郁的綠茶,，特別適合夏季,，有清心去火的功效。絲瓜新鮮帶甜味,，它不需要額外的調(diào)料,，煮湯就是非常美味的，將絲瓜去皮洗凈切片,，放入砂鍋中,，加少許鹽和適量綠茶泡的水,，煮熟后即可吃瓜喝湯。做這道湯最好不要將茶葉直接放進(jìn)去一起煮,，因為綠茶有較重的草腥味,，一起煮會有苦澀感，而且口感也會變差,。
烏龍茶老鴨湯怎么煲才好喝 烏龍茶老鴨湯的功效與作用
老鴨肉腥,，加入烏龍茶可去腥，烏龍茶老鴨湯堪稱一絕,。做烏龍茶老鴨湯不難,，茶葉制成濃度均勻的茶汁備用，老鴨子洗凈切塊,，用開水燙洗,，將茶汁倒入鍋中，加桂皮,、冰糖等煮開,，燒開后即轉(zhuǎn)至文火慢煮，等到鴨肉變得酥爛即可食用,。煮好的老鴨湯是一道集美食養(yǎng)生,、傳統(tǒng)滋補為一體的湯品，湯汁澄清香醇,，滋味鮮美,，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇,，品嘗帶有茶香的老鴨湯,，為之一爽，贊不絕口,。
龍井茶粥家常做法 西湖龍井茶粥有什么功效
龍井茶粥是一款男女老少都適合的茶葉粥,。龍井的沏泡時間不宜過長，所以煮粥要先泡茶倒出茶湯備用,，然后常規(guī)方法煮粥,，快煮好時再倒入龍井茶湯，與粥底攪拌均勻即可,。煮好的龍井茶粥可甜可咸,，取決于加入的配料，吃甜粥可以放白糖,，吃咸粥可以加肉松,、瓜子仁、黃豆瓣等，此類佐料均與龍井茶相得益彰,。龍井茶粥不僅口感醇爽,，健康營養(yǎng)，還具有滋養(yǎng)脾胃,、解暑消乏,、提振精神的作用，特別適合夏天食用,，還能清熱祛暑,。
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