炒豆茶制作方法

用料：花生、麥芽糖,、白糖

做法：

1,、花生洗凈，控干水分后,，直接倒在鍋?zhàn)永?，將其炒熟之后盛出?lái)，放在簸箕中掂一會(huì)兒,，直至晾涼后,，把外面的皮搓掉。

2,、接下來(lái)往鍋中加上適量的麥芽糖,、白糖、清水,，花生和白糖的比例,，需要在1：2,，麥芽糖少放一點(diǎn)就行，直至將其炒到黏稠之后,，將花生倒在里面,，不停翻炒，直至完全翻炒均勻,，就可以出鍋了,。

炒豆茶食用須知

過(guò)“七夕”，廈門同安民間會(huì)準(zhǔn)備一道傳統(tǒng)民俗美食———“炒豆茶”,，“在七夕的夜晚喝一杯炒豆茶,，是非常的傳統(tǒng)與應(yīng)景，還很浪漫雅致,，七夕這天喝了炒豆茶,，生活更加甜蜜和美，寓意著愛情與生活甜甜蜜蜜,，還是一道招待客人的茶點(diǎn),。