天麻火腿雞火鍋食用價值

天麻具有祛風(fēng)濕,，止痛,、行氣活血，平肝益氣等功效,；火腿具有養(yǎng)胃生津,、益腎壯陽、固骨髓,、健足力,、愈創(chuàng)口等作用；生態(tài)雞對營養(yǎng)不良,、畏寒怕冷,、乏力疲勞、貧血,、虛弱等效果明顯,。

以云南昭通天麻、魯?shù)辇垬淅匣鹜?、生態(tài)放養(yǎng)雞為主,，配以黨參、大棗,、枸杞,、三七等二十余種名貴藥材,，精心烹制而成的天麻火腿雞，不僅湯鮮味美,，更有祛病強(qiáng)身,、補(bǔ)腦安神、養(yǎng)精明目,、祛風(fēng)除濕,、消炎止痛等藥膳滋補(bǔ)功效。

天麻火腿雞火鍋制作方法

用料：土雞,、新鮮天麻,、宣威火腿、草果,、姜片

做法：

1,、土雞冷水下鍋，焯水洗凈,。

2,、雞身上的油，榨干煉出多余的油,，用來炒雞,。

3、放草果,、姜片,，倒入雞肉、火腿翻炒均勻,，炒出火腿的香味,。

4、加入清水,，開始煮雞，至雞肉熟,，因?yàn)榛鹜仁请缰频?，整個過程不用放鹽。

5,、雞肉煮熟倒入天麻繼續(xù)煮20分鐘左右即可,。