欒樨餅的由來傳說

傳說200多年前“ 浴佛節(jié)”那天,，一個和尚來到香山縣（現(xiàn)：中山市）龍?zhí)翗淇拥男『舆呄丛?，他剛脫下衣服，一條大蟒蛇闖了出來,，直向他奔去,。

那和尚拔出寶劍，把蟒蛇斬成幾截,，丟在河里,。

這時正好來了個老漁翁，他醉熏熏地抓起蛇頭,，又搬來蛇尾,，胡亂地跳起舞來。

這一舞,，竟使那條蟒蛇死而復(fù)生了,，它變成了一條龍，騰空而去,。

余下的幾截蛇身,，在河邊變成了幾棵小樹,，就是現(xiàn)在的欒樨樹。

有一年夏天，當(dāng)?shù)匚烈吡餍?，死了不少人?/p>

河邊有戶窮苦人家,，無錢請醫(yī)購藥，聞到欒樨樹葉發(fā)出陣陣清香,，便摘了一把,，回家搗碎沖水喝，不久病就好了,。

這事一傳十,，十傳百，人們紛紛采摘欒樨葉,，沖水喝,，做餅吃，后來每年四月八,，人們還做欒樨餅來貢神,。

欒樨餅的做法

材料：欒樨、糯米粉400g,、澄粉100g,、粘米粉100g、冰片糖250g,。

做法：

1,、欒樨加適量的水打爛、冰片糖250g加水用微波爐融化,、澄粉用開水燙熟攪勻,。

2、把全部材料加在一起和好備用,。

3,、準(zhǔn)備好餅?zāi)＞?，先抹一點(diǎn)油再把粉團(tuán)印上，再脫模,，這樣就有一條條小魚游出來了,。

4、隔水蒸15分鐘,，待涼后再取出,，熱騰騰的小魚就做好了。