扒糕是一種經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,。主料是蕎麥面,，加上花椒，小茴香等調(diào)料,，攪拌均勻,，開水下鍋，煮熟后趁熱定型為二兩左右的圓餅,，涼曬即可食用,，食用方法是將扒糕切成小塊，沾上以蒜泥,、姜末,、蔥花、香油等配好的調(diào)料,，具有蒜香可口,，綿軟有勁的特點。

深澤高廟扒糕源于河北深澤縣高廟村,，尤以高丑子的“丑子扒糕”最為有名,。扒糕源于何時已無法考究，據(jù)已80歲高壽的扒糕世家傳人高丑子回憶,，他的爺爺就是做扒糕的好手,，到現(xiàn)在他的孫子止，已是第六代傳人了,，據(jù)此推算,，扒糕少說已有一百多年的歷史了。

扒糕的主料是蕎麥面,，加上花椒,，小茴香等調(diào)料，攪拌均勻,，開水下鍋,，煮熟后趁熱定型為二兩左右的圓餅,，涼曬即可食用，食用方法是將扒糕切成小塊,，沾上以蒜泥,、姜末、蔥花,、香油等配好的調(diào)料,，具有蒜香可口，綿軟有勁的特點,。深澤扒糕以蕎麥為主料,，不添任何食品添加劑，是典型的綠色食品,，常食具有降血脂,，降血壓的保健功效。目前,，扒糕已遍布深澤全縣各地,，集日尤多，僅高廟一村就有40多戶群眾常年經(jīng)營,，日產(chǎn)5000多個,，同時在辛集、保定,、石家莊等地設(shè)有常年銷售網(wǎng)點,。