1,、將面粉和成松軟適度的面團，并靜待發(fā)酵,。

2,、把發(fā)酵好的面團繼續(xù)揉搓均勻，搓成長圓條狀,，再摘成一般大小的面團,。

3、拿起面團,，拇指和食指密切配合,，在摘下的面團內(nèi)放入蘸有稀疏咸鹽的油酥，快速把餅胚搟開,。

4,、搟成長方形，然后再豎著卷成條狀,，繞成一個圈,，最后再搟開呈橢圓形。

5,、把搟好的餅胚直接放進鋪滿薄薄芝麻的托盤,。

6、在餅胚沒有蘸芝麻的一面刷上一點水,，然后直接用手掌托住餅胚,，迅速進入膛內(nèi)貼上。

7,、大約五分鐘后,，香味撲鼻的“大椒鹽”就算制作成功了。

8,、拿著長柄的鐵鏟,，另一手拿著長柄鐵夾，鏟起餅落,，輕輕夾出即可,。