砸糖食用價(jià)值

砸糖是麥芽糖的簡(jiǎn)單加工品，因此有著和麥芽糖一樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

1,、健脾養(yǎng)胃

砸糖味甘，有補(bǔ)虛健脾,、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效,，在一定程度上能預(yù)防和改善由于體內(nèi)毒素堆積引起的雀斑、老年斑,、青春痘等,。

2、調(diào)節(jié)便秘

砸糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，清理腸道垃圾,，減少腸道內(nèi)有害細(xì)菌的數(shù)量，有利于預(yù)防腹瀉,。

3,、潤(rùn)肺止咳

砸糖性溫,，無(wú)毒，入肺經(jīng),，有潤(rùn)肺止咳的功效,，主要用于治療氣虛咳嗽等癥狀。

砸糖制作方法

用料：白糖200克,、水120克,、麥芽糖50克、小蘇打8克

做法：

1,、將白糖,、清水、麥芽糖放入小煮鍋,；

2,、中小火加熱，期間無(wú)需攪拌,，注意觀察狀態(tài),，用溫度計(jì)測(cè)量160度即可關(guān)火，一定注意最后調(diào)小火否則很容易糊掉,，沒(méi)有溫度計(jì)可以參考狀態(tài),，綿密的泡沫發(fā)黃即可，關(guān)火后迅速倒入小蘇打攪拌均勻,；

3,、倒入鋪好油紙的烤盤(pán)或容器里；

4,、放涼后切塊即可享用,，密封保存。

小貼士：

熬糖的溫度火候決定成敗,，正常160度即可,，如果火大了，溫度達(dá)不到但是泡沫變黃就可以了,。

砸糖食用須知

1,、適量食用

吃砸糖時(shí)不能一次性吃得過(guò)多，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),，從而出現(xiàn)腹脹,、腹痛等消化不良的癥狀。

2,、及時(shí)刷牙

臨睡前吃砸糖如果沒(méi)有及時(shí)刷牙,，糖分在細(xì)菌的作用下產(chǎn)生分解，對(duì)牙齒的傷害程度也比較大,，容易導(dǎo)致齲齒,，從而可能會(huì)引起牙齒疼痛,，所以在吃砸糖時(shí)需要控制攝入量，并注意牙齒健康,。

3,、禁忌人群

砸糖對(duì)于糖尿病人群屬于相對(duì)禁忌，因?yàn)?/span>砸糖當(dāng)中糖含量會(huì)比較高,，如果糖尿病人群在吃了過(guò)多砸糖之后,，可能會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)明顯升高，影響病情,，因此需嚴(yán)格控制砸糖的攝入量,。