甩粑粑口感特色

出鍋后的甩粑粑,，外表金黃誘人,，薄皮酥香，內(nèi)里的餡料則香甜可口,。蘋果,、香蕉、菠蘿等水果的加入,，為這道小吃注入了清新的口感,，而蔥香味則帶有一絲獨(dú)特的辛香，令人回味無窮,。

甩粑粑制作方法

用料：面粉,、清油,、雞蛋、酵母,、泡打粉,、煉乳、水果（草莓,、菠蘿,、蘋果都可以）

做法：

1、用水把酵母,、泡打粉調(diào)化然后放上面粉揉成光滑的面團(tuán)要軟一點(diǎn),，然后把面團(tuán)分成三個(gè)圓球，并且在表面抺上一層清油,，分別用包鮮袋裝好,，然后放入冰箱里冷藏三至四個(gè)小時(shí)，更長(zhǎng)一點(diǎn)也沒關(guān)系,，記住一定要是冷藏,。

2、先把雞蛋放在碗里打散備用,，然后把菠蘿切成碎丁,，草莓或其它水果也行。

3,、先在案板上抹上一層油,，然后把一個(gè)面團(tuán)取出來放在上案板上慢慢的向四周，攤開再反過來再攤開反復(fù)幾次,，直到面皮薄如紙般就可以了,，然后把打散的雞蛋倒在面皮上半個(gè)就夠了，接著撒上菠蘿丁和糖,，把面皮上下兩邊向中間疊再疊左右兩邊,，最后疊成長(zhǎng)方形塊。

4,、鍋上火倒入油燒至七成熱,，把面塊放入油中煎至兩面金黃色撈出控油，然后放在菜板上用刀切成小塊倒上煉乳,。