甩粑粑口感特色

出鍋后的甩粑粑,，外表金黃誘人，薄皮酥香,，內里的餡料則香甜可口,。蘋果、香蕉,、菠蘿等水果的加入,，為這道小吃注入了清新的口感，而蔥香味則帶有一絲獨特的辛香,，令人回味無窮,。

甩粑粑制作方法

用料：面粉、清油,、雞蛋,、酵母、泡打粉,、煉乳,、水果（草莓、菠蘿,、蘋果都可以）

做法：

1,、用水把酵母、泡打粉調化然后放上面粉揉成光滑的面團要軟一點,，然后把面團分成三個圓球,，并且在表面抺上一層清油，分別用包鮮袋裝好,，然后放入冰箱里冷藏三至四個小時,，更長一點也沒關系，記住一定要是冷藏,。

2,、先把雞蛋放在碗里打散備用，然后把菠蘿切成碎丁,，草莓或其它水果也行,。

3、先在案板上抹上一層油,，然后把一個面團取出來放在上案板上慢慢的向四周,，攤開再反過來再攤開反復幾次，直到面皮薄如紙般就可以了,，然后把打散的雞蛋倒在面皮上半個就夠了,，接著撒上菠蘿丁和糖,，把面皮上下兩邊向中間疊再疊左右兩邊，最后疊成長方形塊,。

4,、鍋上火倒入油燒至七成熱，把面塊放入油中煎至兩面金黃色撈出控油,，然后放在菜板上用刀切成小塊倒上煉乳,。