景洪香竹飯食用價值

景洪香竹飯是用炭火進行烤制的一種米飯種類，吃起來非常香,，味道也非常好,，而且還有一種竹子清香的味道，景洪香竹飯里面的米精蛋白含量豐富,，而且還含有氨基酸,，特別容易被身體吸收消化，它里面還含有b族維生素,，膳食纖維以及礦物質(zhì),，賴氨酸的含量會比較低一些,，適當?shù)某砸恍?/span>景洪香竹飯可以讓食欲得到有效改善，讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì),。

景洪香竹飯制作方法

用料：糯米,、竹筒

做法：

1、取一節(jié)嫩竹,，兩端留節(jié),，在竹節(jié)一端打洞；

2,、將大米淘洗后,，從洞孔裝進竹筒內(nèi)，加入清水,，放在火堆上燒烤,；

3、竹筒孔冒熱氣,，簡中水燒沸后,，用木塞或樹葉堵上小孔洞，繼續(xù)放到火堆慢燒細烤,，并不斷地翻動,，直至聞到一股飯香味時止，食用時把竹筒用刀劈開即可,。

景洪香竹飯食用須知

1,、糯米不要裝的太滿，留個二三厘米空余的空間,，燒前搖晃一下,，使米與米的間隙大一下。

2,、燒香竹飯的時候,，千萬不能讓竹筒著火，要適當?shù)男D(zhuǎn)竹筒,，因為竹筒很燙手,，所以準備一雙手套是必要的，還不會臟手,。糯米粘在竹衣上,，燒出的竹筒飯被竹衣包裹著，可以整個拿起,。

3,、破開竹筒的時候千萬要注意，不能像劈柴一樣,，一刀兩半,。一定要輕輕的劈，等一個節(jié)頭裂開以后,，把竹筒橫放在地上,，用刀漲開；要么劈開一個節(jié)頭以后再去劈同部位的另一個節(jié)頭,，劈的時候要輕,，把節(jié)頭劈開就好，然后橫放在地上,，用手拉開,。