桂花銀蝦餃?zhǔn)菑V西玉林市特色小吃之一,,桂花銀蝦餃的做法是先把澄面,、生粉、白糖放在干凈盤內(nèi)待用,,把清水沖在澄面里用筷攪拌成半生熟粉,然后加入豬油,、搓透,靜置5分鐘,,然后把生胚按重量擠出,用面棍開薄,,包入餡料制成蝦形狀,上籠蒸4分鐘即可,。桂花銀蝦餃的特點(diǎn)是味道鮮、入口脆,,美味具全。
桂花銀蝦餃的做法
將澄面,、生粉,、白糖放在干凈盤內(nèi)待用,把清水沖在澄面里用筷攪拌成半生熟粉,,然后加入豬油、搓透,,靜置5分鐘,然后把生胚按重量擠出,,用面棍開薄,包入餡料制成蝦形狀,,上籠蒸4分鐘即可。