叉燒排骨串好吃嗎

叉燒排骨串的口感非常好,，外焦里嫩,，香味四溢，很多人對其味道贊不絕口,。?

叉燒排骨串怎么做

食材：

肋排 500克,、叉燒醬 65克、蜂蜜 適量,、料酒 適量,、蔥葉 4根、姜片 4片,、食鹽 2小勺,、白芝麻 少許

步驟：

1、準備好排骨和叉燒醬,。

2,、將新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水后再洗凈。

3,、加蔥,、姜和適量清水重新入鍋。

4,、加蓋大火煮開后滴少許料酒,、食鹽，轉小火煮至5~8分鐘左右關火,。

5,、揀出排骨晾涼，調(diào)入叉燒醬,。

6,、拌勻后放入食品袋中入冰箱腌制一夜。

7,、將排骨放入鋪在烤盤上,，刷層腌制排骨時浸出的鹵汁。

8、用錫紙包好送入預熱好的烤箱中層：200度,、上下火,。

9、烤制10分鐘后取出翻面再刷層鹵汁,。

10,、包好繼續(xù)烤制,，最后幾分鐘取出,，兩面刷上蜂蜜水。