一,、紅豆薏米粥的功效與作用

1、薏米和紅豆能增強腎功能,，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效,；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用,，其抗癌的有效成分中包括硒元素,，能有效抑制癌細胞的增殖,，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療,。

2,、薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣,，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃,，是祛濕健脾的佳品,。

3,、薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā),、防止脫發(fā),，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑,，減少皺紋,，消除色素斑點的功效,。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,，另外，它還對紫外線有吸收能力,，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果,。

4,、薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點,，具有良好的潤腸通便,、降血壓,、降血脂,、調(diào)解血糖,、解毒抗癌,、預(yù)防結(jié)石,、健美減肥的作用,。薏米是常用的中藥,，又是普遍,、常吃的食物,，性味甘淡微寒，有利水消腫,、健脾去濕,、舒筋除痹,、清熱排膿等功效,，為常用的利水滲濕藥,。

二,、紅豆薏米粥怎么做好吃

前期的準(zhǔn)備工作很重要,，因為紅豆和薏米都是比較難煮的食材,，因此在煮之前必須先用水泡上2個小時，若想好吃的話,，可根據(jù)自己的口味加入自己愛吃的百合,、黑芝麻等。下面為你介紹美味紅豆薏米粥的做法：

材料：紅豆200克,，薏米200克,，紅薯適量，南瓜適量,。

步驟：

1,、將紅豆和薏米倒在鍋里,，加足量的清水。

2,、開大火煮沸后,，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。

3,、煮好的紅豆薏米稍微晾一下,。

4、將紅豆薏米水過濾出來,，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時,。

5、過濾好的薏米水,，可以加蜂蜜喝比飲料要營養(yǎng)健康,。

6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀,。

7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一并倒進高壓鍋里,，添適量清水加蓋開火煮,，鍋上氣后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘關(guān)火，悶至鍋里沒有氣體就可以了,。

三,、紅豆薏米粥的食用建議

1、紅豆薏米粥什么時候吃最好

紅豆薏米粥什么時候吃最好呢,？建議早上食用,，早上胃活動能力強，比較容易消化吸收,，而晚上胃處在休息的階段,，若這時候吃紅豆薏米粥的話，不僅會影響消化,，且營養(yǎng)也吸收不了。

2,、紅豆薏米粥的其他食用建議

對于想通過紅豆薏米粥來去濕氣的人群,，建議長期食用,。因為一般體內(nèi)痰濕較盛是長時間積累的，從飲食調(diào)理的話完全去除是非常困難的,，一般可以長時間喝,，沒有規(guī)定一天幾次的粥但可以長時間喝的,，一天三頓喝都可以,，但如果體內(nèi)濕邪較大,，建議最好能喝中藥調(diào)理一下，單靠紅豆薏米粥是不行的,，平常還要注意其他飲食，不要吃辛辣刺激及生冷油膩的食物,。

3、不同體質(zhì)人群食用紅豆薏米粥

對于不同體質(zhì)的人,，在煮紅豆薏米粥的時候添加不同的食材,，具有不同的療效哦,！

a,、體質(zhì)偏寒：里面可以加一點溫補的食物，像桂圓,、大棗都可以,。

b,、失眠：體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子,、百合,。

c,、女性痛經(jīng)：可以把薏米去掉,，熬點紅豆湯，再加上一些姜片,、大棗、紅糖,，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。

d,、關(guān)節(jié)疼痛：加一些生白芍,、生甘草,，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。