一、除濕薏米炒還是不炒

建議炒熟,。市面上的薏米一般都是生的,，很少有炒熟的，一般我們用薏米熬粥的時(shí)候也都是直接將薏米和紅豆等去濕的東西一起直接煮的,。但專家建議,，薏米吃之前最好稍微炒一下。因?yàn)闆]炒直接煮的薏米性偏寒,，而女性體質(zhì)本就偏寒涼的,，短期食用身體無明顯不適，但長期堅(jiān)持食用這種薏米,，會(huì)加重食用者體內(nèi)寒氣,，從而出現(xiàn)傷脾臟，傷元?dú)?，對胃不好,，引發(fā)月經(jīng)不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好,。炒薏米會(huì)溫和很多,，對脾胃更好。

二,、炒薏米的功效與作用

1,、炒薏米能健脾氣，去濕氣,，對脾虛泄瀉,，大便溏泄，大便不成型,，慢性胃腸炎,，胃腸功能紊亂都有治療的作用。

2,、炒薏米可以增強(qiáng)腎功能,，具有清熱利尿的作用，對于水腫的病人有一定的的療效,。

3,、炒薏米中含有一定的維生素e，可以使皮膚變得光滑細(xì)膩，有效消除粉刺,、色斑等,，還可以改善膚色，具有美容功效,。

4,、炒薏米還能祛濕解痹，對風(fēng)濕痹病,，特別是濕痹病具有很好的治療作用,。

5、炒薏米還能降血脂,，降血壓,，降血糖,。

三,、炒薏米的方法

炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色,、鼓起時(shí)取出,，放涼，略有焦斑,，微香,。

在中藥泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒,，即麩炒薏米,。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一,，加熱到冒煙時(shí),，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出,，篩去麥麩后放涼,，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同,，又分為炒黃,、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣,，或鼓起,、爆裂時(shí)為度。