一,、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用清水徹底洗凈晾干,。

2,、將晾干的檸檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖,。

3,、再倒入醋，加蓋儲(chǔ)存1個(gè)月~2個(gè)月即可成功,。

做法二：

材料：檸檬500克,、冰糖500克,、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只,。

步驟：

1,、將檸檬洗凈后放置陰涼處，讓水份晾干,。

2,、依水果形態(tài)大小，切片或切塊泡制使用,。

3,、將果片及陳醋放入瓶內(nèi)，再把冰糖放入瓶內(nèi),，浸泡過程中稍微攪拌一下,，促使冰糖溶化。

4,、材料全部加入瓶內(nèi)后,，密封放置陰涼處。根據(jù)氣溫高低1個(gè)月~2個(gè)月即可成功,。

二,、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡約30天后，將檸檬全部撈起,，以免時(shí)間久了有苦味,。然后再等15-30天，至冰糖完全溶解后,，即可取出飲用。取出浸泡汁液,，加水調(diào)至適合口味或調(diào)入適量蜂蜜飲用口味更佳,。

三、檸檬醋的功效與作用

清熱解毒,、保肝利膽,。檸檬醋有清肝利膽、解毒的作用,。它豐富的維生素C,、B等能很快使你恢復(fù)充沛精力。

凈化血液,。檸檬醋能清血脂,、降血酸、恢復(fù)血液酸堿平衡,、降血壓,、化血栓,、清除壞死膽固醇、防治心腦血管疾病等功效,。

增強(qiáng)人體免疫力,。它富含多種抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力,、預(yù)防感冒,、癌癥、老年疾病等的發(fā)生,。研究表明,，檸檬提取物能殺死癌細(xì)胞，減慢癌細(xì)胞的生長,。

清宿便,、排毒。檸檬醋能幫助腸胃蠕動(dòng),，幫助排泄系統(tǒng)通暢,、清理宿便、排出腸道毒素的功效,。

預(yù)防,、改善老年疾病。改善慢性疾病(醋能軟化血管,、促進(jìn)血紅細(xì)胞的攜氧量),，預(yù)防腎臟疾病、促進(jìn)尿酸代謝,、治療骨質(zhì)疏松（富含維生素C,、D，幫助鈣元素的吸收利用）,、偏頭痛等,。

美白祛斑。檸檬醋中的維生素,、黃酮類物質(zhì)能防止色素沉淀,，美白祛斑，滋潤皮膚,，讓皮膚光潔細(xì)膩,。它還能幫助燃脂減肥哦。

健脾益胃,、助消化,。檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進(jìn)胃液分泌,，幫助消化,。檸檬生津,、止渴、祛暑,。檸檬氣味可使人心胸舒展,，精神愉快。

止咳化痰,。檸檬能祛痰,，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬醋加溫開水和鹽,，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出,。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬醋加蜜糖沖水飲,，可以緩解咽喉痛,、減少喉嚨干等不適。

四,、檸檬醋怎么喝

在飯后喝,，別空腹喝，可加入少量蜂蜜比較適口,，建議一天早午兩餐即可,。減肥其實(shí)最好的方法，過午不食,，或者晚餐少吃肉及高油脂,、高蛋白食物，切記勿吃消夜,，效果一定好,。

每次取30ml，加冷（或溫）開水稀釋8～10倍于飯后飲用,，可以分解脂肪,，也具有養(yǎng)顏美容的功效；出現(xiàn)感冒的初期癥狀時(shí),，不妨喝溫開水稀釋的檸檬醋，或用來漱口,，可以獲得緩解,。檸檬醋加少許純橄欖油，與多種生菜一起拌食,，可以消脂,、排除宿便與美白。

五,、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸,，不宜喝太多,，也要避免空腹服用，否則容易傷胃,，不要長期連續(xù)服用,，否則會(huì)傷肝與腎。此外,，長期或大量飲用的話,，會(huì)造成骨骼中鈣質(zhì)的流失，造成肌肉抽筋,，最好多喝牛奶或補(bǔ)充鈣質(zhì),。

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