一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1,、檸檬用清水徹底洗凈晾干,。

2、將晾干的檸檬去蒂切薄片放入容器中,，加入冰糖,。

3、再倒入醋,，加蓋儲存1個月~2個月即可成功,。

做法二：

材料：檸檬500克、冰糖500克,、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶,、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只。

步驟：

1,、將檸檬洗凈后放置陰涼處,，讓水份晾干,。

2、依水果形態(tài)大小,，切片或切塊泡制使用,。

3、將果片及陳醋放入瓶內(nèi),，再把冰糖放入瓶內(nèi),，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化,。

4,、材料全部加入瓶內(nèi)后，密封放置陰涼處,。根據(jù)氣溫高低1個月~2個月即可成功,。

二、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡約30天后,，將檸檬全部撈起,，以免時間久了有苦味。然后再等15-30天,，至冰糖完全溶解后,，即可取出飲用。取出浸泡汁液,，加水調(diào)至適合口味或調(diào)入適量蜂蜜飲用口味更佳,。

三、檸檬醋的功效與作用

清熱解毒,、保肝利膽,。檸檬醋有清肝利膽、解毒的作用,。它豐富的維生素C、B等能很快使你恢復(fù)充沛精力,。

凈化血液,。檸檬醋能清血脂、降血酸,、恢復(fù)血液酸堿平衡,、降血壓、化血栓,、清除壞死膽固醇,、防治心腦血管疾病等功效。

增強人體免疫力,。它富含多種抗氧化營養(yǎng)物質(zhì),，能增強人體免疫力,、預(yù)防感冒、癌癥,、老年疾病等的發(fā)生,。研究表明，檸檬提取物能殺死癌細胞,，減慢癌細胞的生長,。

清宿便、排毒,。檸檬醋能幫助腸胃蠕動,，幫助排泄系統(tǒng)通暢、清理宿便,、排出腸道毒素的功效,。

預(yù)防、改善老年疾病,。改善慢性疾病(醋能軟化血管,、促進血紅細胞的攜氧量)，預(yù)防腎臟疾病,、促進尿酸代謝,、治療骨質(zhì)疏松（富含維生素C、D,，幫助鈣元素的吸收利用）,、偏頭痛等。

美白祛斑,。檸檬醋中的維生素,、黃酮類物質(zhì)能防止色素沉淀，美白祛斑,，滋潤皮膚,，讓皮膚光潔細膩。它還能幫助燃脂減肥哦,。

健脾益胃,、助消化。檸檬中含有較多的檸檬酸,。這種酸不僅能促進胃液分泌,，幫助消化。檸檬生津,、止渴,、祛暑。檸檬氣味可使人心胸舒展，精神愉快,。

止咳化痰,。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強,。將檸檬醋加溫開水和鹽,，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,，不妨用檸檬醋加蜜糖沖水飲,，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適,。

四,、檸檬醋怎么喝

在飯后喝，別空腹喝,，可加入少量蜂蜜比較適口,，建議一天早午兩餐即可。減肥其實最好的方法,，過午不食,，或者晚餐少吃肉及高油脂、高蛋白食物,，切記勿吃消夜,，效果一定好。

每次取30ml,，加冷（或溫）開水稀釋8～10倍于飯后飲用,，可以分解脂肪，也具有養(yǎng)顏美容的功效,；出現(xiàn)感冒的初期癥狀時,，不妨喝溫開水稀釋的檸檬醋，或用來漱口,，可以獲得緩解,。檸檬醋加少許純橄欖油，與多種生菜一起拌食,，可以消脂,、排除宿便與美白。

五,、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸,，不宜喝太多,，也要避免空腹服用,，否則容易傷胃，不要長期連續(xù)服用,，否則會傷肝與腎,。此外,，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質(zhì)的流失,，造成肌肉抽筋,，最好多喝牛奶或補充鈣質(zhì)。

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