1、葡萄柚
大雪節(jié)氣,,不少人忙于進補,,這時容易變胖,葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望,。葡萄柚含有豐富的維生素B1,、維生素B2和維生素C,且由于它的熱量較低,所以常被用于減肥食譜中,。此外,,葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉,、鉀和鈣,,而檸檬酸有助于肉類的消化,避免人體攝取過多的脂肪,。
2,、馬蹄
荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,,味甜多汁,,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,,北方人稱之為“江南人參”,,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,,是大眾喜愛的時令之品,。荸薺性寒,具有清熱解毒,、涼血生津,、利尿通便、化濕祛痰,、消食除脹的功效,,可用于治療黃疸、痢疾,、小兒麻痹,、便秘等疾病,尤其適合飯后食用,。
在清洗時,,可以先將馬蹄泡入溫水中,泡約10-20分鐘后換水,,大力搓揉,,這樣反復淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。但由于馬蹄是水生植物,,馬蹄頭部仍藏有部分細菌,,不少人在洗凈馬蹄后喜歡用嘴啃著去皮,這樣是很危險的,,最好用刀子削皮,,然后再食用更安全,。
3、甘蔗
冬季是很需要補水的季節(jié),,甘蔗中含有豐富的糖分,、水分,此外,,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素,、脂肪、蛋白質(zhì),、有機酸,、鈣、鐵等物質(zhì),。甘蔗不但能給食物增添甜味,,而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
甘蔗含多種微量元素,,其中鐵的含量特別多,,素有“補血果”的美稱,擁有滋補清熱,、通便解結的作用,。作為清涼的補劑,它可治療因熱病引起的傷津,,心煩口渴,,反胃嘔吐,,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘,。甘蔗汁還可緩解酒精中毒。甘蔗含糖量高,,應控制食用量,,睡前不宜吃。
4,、橘子
橘子含水量高,、營養(yǎng)豐富,含大量維生素C,、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì),。食用得當,能補益肌體,,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,,防止動脈硬化,。適當食用可增進食欲,,但如食用不當反而無益。
5,、雪梨
梨有潤喉生津,、潤肺止咳、養(yǎng)陰生津,、滋養(yǎng)腸胃的功效,,尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。對于咳嗽這種癥狀,,不想吃藥的話,,最好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢,、干,、痛、音啞等癥狀,,同時對于便秘也會有效果的,。
6、橙
橙中含有多種有機酸,,能幫助人體代謝,,有利于氨基酸的吸收,幫助增強新陳代謝,,橙中還含有豐富的維生素,,能幫助提高免疫力,預防感冒,,同時橙的香味還能幫助緩解緊張情緒,,舒緩神經(jīng)。
大雪節(jié)氣飲食養(yǎng)生注意事項
大雪時節(jié),,地冷天寒,,人們由于天氣寒冷,人體為了保存一定的熱量,,就必須增加體內(nèi)碳水化合物,、脂肪和蛋白質(zhì)的分解,以便產(chǎn)生更多的能量滿足機體的需要,。所以,,冬天可以適當多吃富含糖、脂肪,、蛋白質(zhì)和維生素的食物,,以補充因天寒而消耗的能量,益氣補血,,滋養(yǎng)身體,。
大雪節(jié)氣日常飲食注重溫補,,可以適當多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中醫(yī)認為屬性偏溫的肉類,,有助于增強機體抗寒能力,。對于寒性體質(zhì)的人,在烹飪這些肉類時,,還可以適當放些蔥,、蒜、生姜,、辣椒等輔助食材,,提高這些肉類溫補的功效。但對于容易上火的人來說,,烹制這些溫性肉類時,,最好配上白蘿卜,可以預防上火,。
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