雜糧粥的功效與作用

1,、清熱解毒

五谷雜糧粥中的綠豆性涼,，味甘，入心,、胃經(jīng),，具有清熱解毒的功效，并且能夠明目降壓,，利咽潤膚,，對于緩解暑熱煩渴,、腸胃不適等具有一定的效果。

2,、利水除濕

五谷雜糧粥中常常含有赤豆,，赤豆性平，入肝,、脾及大腸經(jīng),，具有利水除濕、寬腸利氣等功效,，適宜貧血虛腫,、脾胃虛弱者食用。

3,、健脾寬中

五谷雜糧粥中的黃豆具有健脾寬中的功效,，并且能夠消炎解毒、潤燥消水,，適宜糖尿病及心血管疾病患者,。

4、潤腸通便

五谷雜糧粥中通常會含有粳米,，粳米中有較多的膳食纖維,，而且在其米糠層中含有的粗纖維分子，雜糧粥里面放入粳米有助于胃腸的蠕動,、保持大便的水分,，使排便順暢，有潤腸通便的作用,，對便秘,、痔瘡等療效很好，經(jīng)常食用還能預(yù)防便秘和痔瘡,。

5,、美容養(yǎng)顏

雜糧粥里面常常會放入黑豆，黑豆營養(yǎng)豐富,，其中的維生素E是一種超強的抗氧化劑,，是身體細胞防止氧化的保護層。黑豆外皮含有紅色花青素,，紅色花青素可清除體內(nèi)自由基,，讓身體抗氧化活性更好，可以防止皮膚衰老,。

6,、保護牙齒

雜糧粥中含有較多的粗糧，粗糧可以增加牙齒咀嚼的次數(shù)，細嚼可以促進頜骨的發(fā)育,、并且可以預(yù)防著一些牙周病,，可以減少齲齒的發(fā)生。牙齒的咀嚼表面并不是一個光滑的平面,，它是不平的而且不平整,，不容易保持清潔。咀嚼時的摩擦作用,，可使牙齒表面受到唾液的沖洗,，可以自然清潔品腔，并且可以多多的減少壞牙的發(fā)生,。

7,、提高智力

吃粗糧可以增加下頜骨的運動，加強腦部血液循環(huán),，可以加強大腦皮質(zhì)活化,，起到預(yù)防大腦老化作用。咀嚼動作鍛煉臉部肌肉的同時,，可以刺激大腦,，使血液源源不斷地輸往腦部。腦細胞信息往來頻繁,，由于刺激作用,，腦的激素分泌增多，大腦的思維能力和工作效率就會顯著提高,。

哪些人適合食用雜糧粥

雜糧粥通常都是以紅豆,、綠豆、黃豆,、黑豆,、蕓豆等五谷雜糧為原料制作而成，隨著雜糧粥配方的改變,，功效也會改變,，適用人群也會改變，但大多數(shù)雜糧粥都適用于上火,、口干舌燥,、四肢水腫、脾胃虛弱等人群,。由于雜糧粥中的粗糧比較多,，對于消化不良、貧血,、腎臟疾病、痛風(fēng)患者來說，食用雜糧粥很難達到輔助治療效果,，甚至?xí)又夭∏?，因此最好不要食用?/p>

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