大蝦最好吃的5種做法

1,、清蒸蝦

新鮮的大蝦不需要過多的調味料,，簡單蒸一蒸即可享受其鮮美。蒸熟后,，將蝦迅速放入涼開水中冷卻10秒鐘,，可鎖住蝦的鮮味并保持賣相。

2,、芋頭蝦煲

大蝦和芋頭,、老豆腐、西紅柿一起燉煮,，味道鮮美無比,。將處理好的大蝦和芋頭、豆腐,、西紅柿丁放入砂鍋中,，加入適量調料燉煮。

3,、蒜香奶油蝦

使用蒜蓉和黃油炒制大蝦,，加入牛奶和芝士片烹煮,，使蝦仁鮮嫩爽口,。

4,、油燜大蝦

通過燜煮的方式讓大蝦入味,，常用的調料包括蔥,、姜,、蒜,、生抽,、料酒等,。這種方法使大蝦味道濃郁，口感鮮美,。

5,、椒鹽蝦

使用椒鹽和淀粉將大蝦裹勻后炸制,，使蝦殼酥脆,，肉質嫩滑。炸好后撒上椒鹽即可食用,。

大蝦幾分鐘煮熟

1,、 鮮蝦一般煮幾分鐘

一般來說,，用熱水煮新鮮的蝦，正常大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟,；稍微大一點的對蝦,，可能需要5分鐘左右,。只要蝦的外表煮到通紅就是熟了，不要煮太久,，因為蝦肉煮太久了會很難吃,，沒有鮮味也沒有嚼頭，吃起來很爛,。

2,、凍蝦要煮多久能熟

很多朋友是在超市買的凍蝦,，味道比新鮮的蝦要稍微差一點,，煮之前要提前解凍,。你可以用自來水沖洗解凍，或者把蝦裝進保鮮袋中,，然后放進涼水中解凍,。解凍后的凍蝦用水煮5分鐘，但是要注意,，用水煮的凍蝦口感可能不是很好,，它更適合煎炸、燒烤的做法,。

3,、怎么判斷蝦煮熟了沒

用肉眼去判斷，蝦的顏色變紅了,，基本就是熟了,；還可以看蝦身的彎曲程度，如果蝦是“U形”,，那么就是剛熟,，這個時候可以快速撈出，非常完美,；“V形”就是還沒有全熟,，要再煮一會，“O形”就是煮過頭了,。

大蝦可以隔夜吃嗎

一般情況下,，大蝦隔夜不可以吃，否則可能會出現(xiàn)胃腸不適的癥狀,。

大蝦是產于水中可以食用的一種動物,，含有豐富的蛋白質、維生素,、微量元素等營養(yǎng)物質,。大蝦的蛋白質含量比較高，容易被分解成為蛋白質降解物,，還可能會滋生有害細菌,，因此大蝦隔夜一般不可以吃，否則可能會出現(xiàn)腹瀉,、惡心,、嘔吐等胃腸不適的癥狀，嚴重者甚至會導致意識喪失、電解質紊亂等,，影響身體健康,。

需要注意的是，大蝦應盡量吃新鮮的,，如果有儲存的需要,，建議采用冷凍儲存的方式，能有效減緩細菌滋生的速度,，避免浪費食物,。