金湖小龍蝦與盱眙龍蝦的區(qū)別

1,、外貌特征

金湖龍蝦的體色偏紅,，還有黑色斑點(diǎn)，而盱眙龍蝦的顏色偏黃,，有時會有黑色斑點(diǎn),。

金湖龍蝦頭部比較扁平，眼睛較大,，腹背板都相當(dāng)寬,，而盱眙龍蝦頭部稍微圓一點(diǎn)，眼睛較小,，腹背板相對較窄，尾部較長,。

2,、生長環(huán)境

金湖龍蝦主要生長在江蘇、安徽,、浙江等地,，其生長環(huán)境為淡水湖泊、河流等,。而盱眙龍蝦則主要分布在江蘇盱眙湖和太湖等地,，生活環(huán)境為清水河流、湖泊等,。

3,、養(yǎng)殖方式

金湖龍蝦和盱眙龍蝦的養(yǎng)殖方式都是以土堆養(yǎng)殖為主。但金湖龍蝦要求水質(zhì)要更高,，因此需要更加精細(xì)的養(yǎng)殖管理,。盱眙龍蝦對水質(zhì)要求不是很高，比較容易養(yǎng)殖,。

4,、味道口感

金湖龍蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，口感豐富細(xì)膩,，汁水豐富,，肉質(zhì)緊實(shí)。而盱眙龍蝦的肉質(zhì)雖然也很嫩,，但口感稍微有點(diǎn)粉質(zhì),。

5、價格

金湖龍蝦因?yàn)槠淇诟辛己茫瑑r格相對較高,，一般每公斤在100元以上,。而盱眙龍蝦因?yàn)槠漯B(yǎng)殖難度相對較低，價格一般在70元左右,。

金湖小龍蝦多少錢一斤

金湖小龍蝦是零售價格基本都在50元/斤左右,，之所以這么貴，是因?yàn)樽匀簧L的金湖小龍蝦通體潔凈,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，可謂“天生麗質(zhì)”，形成與眾不同的特點(diǎn)是：赤背,、青肚,、黃須、金爪,、肉明,、膏紅。底板干干凈凈,，肉多得似乎要把龍蝦殼爆開一般,。它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收,，因此更易促進(jìn)手術(shù)后的病人傷口生肌愈合,。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考,。

小龍蝦選青色還是紅色

1,、清洗難度

青蝦因?yàn)樯畹乃|(zhì)較好，剛蛻殼不久,，所以在清洗的時候,，比較好清洗，而紅蝦殼較厚,，殼上吸附的細(xì)菌較多,，所以清洗起來相對比較麻煩一些。

2,、肉質(zhì)區(qū)別

青蝦的外殼薄,，肉質(zhì)較為松散，口感鮮嫩細(xì)膩,，易剝殼易入味,，而紅蝦的外殼較厚，肉質(zhì)飽滿,，鮮香有嚼勁,，不易剝殼,。