小雪喝什么湯養(yǎng)人
小雪節(jié)氣,,天氣干燥,人體容易出現(xiàn)口干舌燥,、咽喉不適,、皮膚干裂等癥狀,這時候要多喝水,,多喝湯,,以防止上火。
湯是冬季的一大美味,,也是一種很好的養(yǎng)生方式,,湯可以補充水分,增加食欲,,促進消化,,滋補身體,抵御寒冷,。小雪節(jié)氣,,可以多喝一些溫補的肉湯,如羊肉湯,、雞湯,、魚湯、豬肚湯等,都有很好的補虛功效,,蔬菜湯中的維生素和礦物質(zhì),,能夠增強身體的抵抗力,幫助更好地抵御病毒和細菌的入侵,。
小雪時節(jié)必喝的5種湯品
1,、蘿卜條土豆絲湯
用料:青蘿卜、胡蘿卜,、土豆,、胡椒粉、鹽,、蔥,、香菜。
做法:蘿卜,、胡蘿卜,、土豆分別去皮洗凈擦絲,鍋中加水燒開,,下入蘿卜絲和胡蘿卜絲,,大火燒開,水開后加入土豆絲,,待土豆絲煮熟,,蘿卜絲和胡蘿卜絲就都煮熟了,蔥去皮洗凈切碎,,香菜洗凈切碎,,關(guān)火,加入胡椒粉,、鹽,、蔥末、香菜末調(diào)味出鍋,。
2,、三文魚豆腐湯
用料:三文魚、豆腐,、油,、蔥、姜,、香菜,、鹽、料酒,、白胡椒粉,。
做法:三文魚骨洗凈切段,,三文魚頭清理干凈,然后從中間切開,,豆腐洗凈,,整塊入鍋焯水,然后切塊,;鍋刷底油,,放上三文魚頭和魚骨和魚尾,兩面煎至金黃出油,,加入適量的開水,,少許料酒、蔥姜絲,,下入豆腐塊,,小火慢煮,煲好的三文魚湯加點鹽,、胡椒粉,、香菜末調(diào)味,出鍋即可,。
3,、蓮藕豬蹄湯
用料:豬蹄、蓮藕,、紅棗,、生姜、料酒,、鹽
做法:豬蹄冷水入鍋,,加料酒、生姜,,煮至血沫浮起,撈出用溫水清洗干凈,,蓮藕刮去表皮,,切滾刀塊,用水浸泡免接觸空氣發(fā)黑,,砂鍋里加入適量清水,,依次放入豬蹄、蓮藕,、紅棗和生姜,,先開大火,水開了轉(zhuǎn)小火燉,,出鍋時根據(jù)個人口味加入適量鹽,。
4,、蘋果山藥豬骨湯
用料:蘋果、山藥,、豬骨,、胡蘿卜、姜,、紅棗,、枸杞子、鹽,。
做法:蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面,,洗凈后切成小塊,山藥和胡蘿卜去皮切成小塊,,豬骨冷水下鍋焯水去腥,,將豬骨、山藥,、胡蘿卜,、姜片和紅棗放入鍋中,加入適量的水,,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時,,最后加入蘋果和枸杞子,煮沸后加鹽調(diào)味即可,。
5,、羊肚菌肉末湯
用料:羊肚菌、豬瘦肉,、的鹽,、胡椒粉、雞精,。
做法:羊肚菌清洗干凈,,切成薄片備用,瘦肉切成末備用,,鍋中加入適量的水,,放入羊肚菌和瘦肉末煮沸,調(diào)入適量的鹽,、胡椒粉和雞精,,攪拌均勻即可。