依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）,、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）,、《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）,、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》（整頓辦函[2011]1號）等標準要求,，北京市市場監(jiān)督管理局主要對月餅中的食品添加劑（苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽,、脫氫乙酸及其鈉鹽,、納他霉素、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量）,、非食用物質(zhì)（蘇丹紅Ⅰ,、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ,、蘇丹紅Ⅳ,、富馬酸二甲酯）、重金屬（鉛）,、理化指標（酸價,、過氧化值）、微生物（菌落總數(shù),、大腸菌群,、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,、霉菌）等項目進行檢測,。結(jié)果顯示，共抽檢監(jiān)測213批次月餅樣品,，其中,，監(jiān)督抽檢163批次，風險監(jiān)測50批次,，全部合格,。表明北京市場月餅食品安全狀況總體穩(wěn)定可控，節(jié)日期間市民可放心食用,。

中秋佳節(jié),，在選購月餅產(chǎn)品時，北京市市場監(jiān)督管理局提醒消費者：

購買時,，盡量選擇正規(guī)渠道購買月餅,，并留存購物憑證。尤其是網(wǎng)絡(luò)平臺選購時,，由于無法親身感受到實物狀況,，應盡量從具有正規(guī)運營資質(zhì)、信用評價高的商家或網(wǎng)站購買,，并與客服人員確認保質(zhì)期與郵寄時間,，以防過期。

進行現(xiàn)場挑選時,，首先要注意觀察包裝袋是否完整,，有無破損、霉變,、漏氣等現(xiàn)象,。在預包裝的月餅產(chǎn)品包裝上，應標示食品名稱,、配料表,、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱,、地址,、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、儲存條件、產(chǎn)品標準號等,。切忌購買或食用無標簽或標簽信息不全,、內(nèi)容不清晰，掩蓋,、補印或篡改標示的產(chǎn)品,。由于配料中可能含有導致過敏反應的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品,、花生及其制品等,，在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息,，確認食品中的致敏原,。根據(jù)禮盒及單件食品包裝上的標示，要按照貯存條件在保質(zhì)期內(nèi)保存月餅,，以保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì),。另外,，月餅不宜與其他食品、雜物一起存放,。

注意科學食用,。月餅油多、糖多,，以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高,，總體講是高熱量食品，食用前注意包裝上的營養(yǎng)標簽,，糖尿病等患者根據(jù)營養(yǎng)成分和自己的身體條件選擇性食用且不宜多吃,。老人、兒童,、腸胃弱者,、肥胖者也應控制食用量。