一、燒雞怎么做好吃

燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,，具有肉鮮味美,、肥而不膩、爛而不散等特點(diǎn),，家常燒雞的做法很簡(jiǎn)單：將雞仔洗凈放鍋煎炸至表面金黃,，撈出備用，然后處理配料，蔥切段,，姜切片,，蒜切丁，熱鍋下油,，將蔥段,、姜片、蒜丁爆香,，再加入蠔油,、大料、花椒,、桂皮,、香葉、草果,、小茴香炒香后,，添加清水、老抽,、生抽,、白糖、味精,，大火燒開,。最后放入炸好的雞仔，蓋蓋兒小火燉40分鐘,，一道簡(jiǎn)單易做的家常燒雞就制作完成了,。

二、燒雞公的做法

燒雞公是用公雞,、青椒,、芹菜、洋蔥等食材制作的菜品,，廣泛流行于川渝一帶，制作時(shí)先處理雞肉：雞切塊放入鍋中煮10分鐘左右,，煮出臟東西,；然后腌制雞肉，醬油和料酒加入碗中,，夾雞塊裹滿料汁,，放入盤子里腌一個(gè)小時(shí)左右。起鍋加水,，倒入雞和燒雞公調(diào)料或者火鍋底料,，再放入辣椒干；煮雞的同時(shí)處理好配菜，將洋蔥,、芹菜,、青椒、香菜洗凈切碎,，黃豆芽洗凈泡發(fā),。雞肉煮二十分鐘后加入芹菜和黃豆芽，再煮十分鐘,，加入洋蔥和青辣椒,，最后再煮十分鐘，關(guān)火加入香菜即可,。

三,、燒雞店加盟費(fèi)用是多少

對(duì)于創(chuàng)業(yè)人群來說，加盟燒雞店是不錯(cuò)的選擇,，燒雞店的加盟費(fèi)用根據(jù)加盟的品牌,、城市、店鋪面積等有所差別,，基礎(chǔ)費(fèi)用包括加盟費(fèi),、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi),、原料費(fèi),、廣告宣傳費(fèi)，一般在五萬元以上,；此外,，加盟還需要考慮其他成本，例如店面租金,、人員工資,、水電費(fèi)、流動(dòng)資金等,，這個(gè)就要看具體的操作了,，大致加盟一家燒雞店的總費(fèi)用在十萬元以上，要注意選擇優(yōu)質(zhì)燒雞品牌加盟,，避免上當(dāng)受騙,。

四、燒雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

燒雞中的蛋白質(zhì)的含量比例較高,，種類多且消化率高,，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，具有健脾,、強(qiáng)胃,、補(bǔ)血養(yǎng)生的功效,，可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)壯身體,，健腦益智,，適用于身弱乏力、腦力不佳者及腦力勞動(dòng)者,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良,、畏寒怕冷、乏力疲勞,、月經(jīng)不調(diào),、貧血、虛弱等有很好的食療作用,。