說起長沙太平老街美食,，m aigoo小編不得不提一下臭豆腐,。臭豆腐又叫“臭干子”，是中國傳統(tǒng)特色小吃之一,，具有“聞起來臭,、吃起來香”的特點。臭豆腐色墨黑,，焦脆而不糊,、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,，細嗅濃香誘人,，咬一口外焦里嫩，鮮而香辣,，先人贊譽云：“味之有余美,，玉食勿與傳”。 太平街有很多家臭豆腐店,，如羅家臭豆腐,、董順桃小粒臭豆腐、黑色經典臭豆腐,、文和友臭豆腐等,，有機會一定要來嘗一嘗！ 【 詳細>>】

既然是長沙太平街超強吃喝攻略,，必然不能少了口味蝦?？谖段r,，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦,，是湖南省的一道傳統(tǒng)名菜,。該菜品以小龍蝦制成,，口味麻辣鮮香，色澤紅亮,，質地滑嫩,，滋味香辣，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃,?？谖段r制作方法豐富，有蒜泥口味蝦,、麻辣小龍蝦,、香辣小龍蝦等，能滿足各種人的味蕾,。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥,、上海、北京等地,，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂,。太平街的口味蝦很多，喜歡吃蝦的人一定不能錯過,！ 【 詳細>>】

長沙太平老街有什么美食？買購網小編推薦糖油粑粑,。糖油粑粑,，是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜系,，其成本低廉,，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究,，有特殊的制造過程,，雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味,、魚翅熊掌相媲美,，但正是因其廉價的身份，能出入平常百姓家,，受到民眾的厚愛,，成為民間常吃不厭的小吃。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩,，甜而不濃，油而不膩,，引人胃口大開,。劉記糖油粑粑,、荷花池糖油粑粑都是太平街比較有名的，外地來旅游的游客可以去嘗試一下,。 【 詳細>>】

長沙米粉是湖南省長沙市的一種傳統(tǒng)美食，是長沙市民最愛的食品之一,。長沙米粉分圓粉跟扁粉兩種,，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來優(yōu)勢就是比較容易入味,，要知道米粉本身是沒有任何味道的,，全靠湯來調味，所以湯頭是一碗米粉的關鍵,。如果說湯頭是關鍵,，那么碼子就是靈魂，一般常吃的碼子有肉絲,，酸辣,，椒脆，醬汁,，雜醬等,，新鮮而且香氣濃郁，早餐來上一碗熱乎乎的長沙米粉,，那感覺好不愜意,。太平街中藏著眾多的米粉蒼蠅館子，如果不想吃米飯,，米粉也是個不錯的選擇,。 【 詳細>>】

老長沙大香腸是湖南省長沙市的一種著名特色小吃,，屬于湘菜系,，由湖南香腸改良而來。將大香腸放置在油鍋中炸至開花,，然后蘸取特制辣椒粉,，成品后具有色澤明亮、香味醇厚,、鮮味可口,、皮薄肉嫩的特色。長沙香腸適用于各種烹飪方式,，可蒸,、可煮、可炸,、可炒,，經過改良后的老長沙大香腸制作程序簡單,，成為了人人喜愛的特色小吃。老長沙大香腸形以大為奇,，拿在手上回頭率極高,，立刻受到消費者的追捧，并成為當地地標性的美食,。太平老街的老長沙大香腸很出名,，大家不妨去試試。 【 詳細>>】

奶茶是一種牛奶與茶水的混合飲品,，具有高脂肪、高熱量,、高咖啡因及反式脂肪酸含量高的特點,。奶茶在十幾年前并不常見，但如今奶茶店早已開遍了大街小巷,，尤其在長沙五一廣場,、南門口等中心城區(qū)一帶，幾乎可以說是走兩步就有一個奶茶店,，街上也幾乎都是捧著奶茶的俊男靚女,。奶茶花樣多、口味多,、甜度高,，還可以在里面加各種各樣的小料，使得口感更加豐富,。太平街里有很多奶茶店,，比如茶顏悅色、果呀呀,、檸季等都是長沙特有的本土品牌,，受到很多外地游客的喜愛。奶茶好喝,，但不能貪杯哦,。 【 詳細>>】

刮涼粉,，是一種湖南地方名小吃,，由涼粉調制，主要調料有醬油,、麻油,、香油、蔥等,，根據地域和個人喜好的不同,，可以輔以生姜末,、食用醋、干辣椒粉等,。刮涼粉是長沙人最喜歡的傳統(tǒng)小吃之一，其晶瑩剔透,、酸辣可口,、清涼開胃，是老長沙口子夏季的最愛,。在沒有食欲的時候來上一碗刮涼粉,，瞬間食欲大開，別提多愜意了,。刮涼粉的身影在太平街也是隨處可見,，蒼蠅小館和小攤上的刮涼粉更地道，要去太平街游玩的人不要錯過這道傳統(tǒng)美味哦,！ 【 詳細>>】

梅菜扣肉餅，是一道以梅干菜扣肉,、面團為主要食材制作完成的食品,。將梅干菜和面團混合在一起，揉成餅狀后放入烤爐里,，只需幾分鐘便可出鍋,，熱氣騰騰、外酥里嫩,，梅干菜的香味和面粉團混合在一起,，香而不膩，還可以刷辣椒醬,、番茄醬或者是甜辣醬,，口味任選，能夠滿足各種挑剔的味蕾,。梅菜扣肉餅雖不是長沙特有的美食,，但是太平街的梅菜扣肉餅非常出名，每天都有食客在店外排起長龍,，只為那一口咸香酥脆,。 【 詳細>>】

燒雞,，是一道中華傳統(tǒng)風味菜肴,。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成,。成品燒雞具有香味濃郁,、酥香軟爛,、咸淡適口、熟爛離骨,、肉鮮味美,、肥而不膩和爛而不散特點，其色澤鮮艷,、形如元寶,、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能,。太平街的燒雞非常出名,，吃過的人都說好，甚至有食客不遠百里趕來從外地,，只為這口燒雞,。袁吉虎田園烤雞、小李燒雞等都是太平老街有名的燒雞,，喜歡吃燒雞的朋友可以去嘗一嘗,。 【 詳細>>】

擼串是現(xiàn)在年輕人最喜歡的夜宵美食,，三朋好友聚在一起,，擼著患，喝著啤酒,，嘮著家常,，既增強了感情，又緩解疲勞輕松解壓,，牛肉串也是其中之一,。牛肉串是將腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食，其中有烹飪方法包含多種,，如鮮果牛肉串,、蠔油牛肉串、烤鮮菇牛肉串,、燒烤牛肉串等,，可以根據自己的喜好進行制作，屬于一種比較常見的燒烤類食品,?？九Ｈ獯侨藗兿矏鄣娘L味小吃，肉質鮮嫩,，味咸辣,，廣受人們歡迎。 【 詳細>>】