久保桃是水蜜桃的一種,,原產(chǎn)日本,,目前在我國各桃產(chǎn)區(qū)均有栽培,是我國北方桃產(chǎn)區(qū)中熟桃主栽品種,。大久保桃的特點是果型大,,果重約230~280克,果形圓而不正,;果皮底色乳白向陽面,、頂部及縫合處側(cè)著紅暈;果肉白色,、溶質(zhì),肉質(zhì)致密,,纖維少,,汁液多,香氣中等,,風味甜酸而濃,;果實近核處著玫瑰紅色,含有多種糖,、果酸,、維生素和20多種微量元素,品質(zhì)上等,。大久保桃除鮮食外,,還可用于罐藏加工,。
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