油條是中國傳統(tǒng)早點(diǎn)，發(fā)源于南宋時(shí)期,，比較常見的是兩根抱團(tuán)長條狀式,，外松脆內(nèi)中空，有韌勁,。油條的起源還有一些典故,，據(jù)說是宋朝時(shí)秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒,。隨著時(shí)代的發(fā)展,，色澤金黃,、香脆可口的油條在全國各地都是很受歡迎的早餐之一。 【 詳細(xì)>>】

油饃頭也稱麻燙,、油麻、面拖,、老鴰頭,，是中國河南省的一道特色小吃，是中國十大特色油條之一,。油饃頭在北方一帶廣為流傳,，外形小巧可愛，和香脆的普通油條相比,，口感蓬松暄軟又有嚼勁,。河南早餐最有名的胡辣湯，一般搭配油饃頭一起吃,，油饃頭的外酥里嫩和胡辣湯的鮮香微辣,，真的是極為絕配。此外,，油饃頭與豆?jié){,、豆腐腦、稀飯都可以成為黃金搭檔,。 【 詳細(xì)>>】

中國哪里的油條最出名？我國北方地區(qū)廣泛流傳的杠子油條,，是中國特色油條之一,。據(jù)說杠子油條起源于河南開封，但在河北,、陜西等地也很常見,。杠子油條是一根長條形狀，與常規(guī)油條相比,，杠子油條在形狀上有著顯著差異,，而制作工藝更是截然不同。制作時(shí)工具只需要兩根筷子,，油條面在盆里發(fā)酵醒面后,，兩根筷子交替把面從盆內(nèi)卷出來，卷到一定大小后,，放入油鍋內(nèi)炸制,。M aigoo小編了解到，杠子油條有正勁兒和反勁兒之分,。正勁兒酥焦筋道,，出鍋后用筷子輕輕一敲,，即可斷成兩截；反勁兒則蓬暄軟香,。

雞蛋布袋也稱雞蛋荷包、雞蛋盒子，是山東中西部,、河北中南部,、河南北部等地區(qū)的特色名小吃,，由油條面和雞蛋制作而成,。雞蛋布袋通俗地說就是油條包雞蛋,，布袋是北方“口袋”的方言，做法是把雞蛋裝進(jìn)像口袋一樣的油條里炸制，因此而得名。雞蛋布袋外焦里嫩,，趁熱吃尤其美味。一塊雞蛋布袋加一碗豆沫或白胡辣湯，是豫北,、冀南一帶早餐鋪上的常見搭配,。 【 詳細(xì)>>】

雜糧油條是我國東北地區(qū)在常見油條的基礎(chǔ)上創(chuàng)新而成，外觀色澤獨(dú)特，是五谷雜糧的自然顏色,。雜糧油條跟普通油條在工藝上大徑相同，口感依然外酥里軟，在色澤上有所不同,，但是滿足了不同口味的需求，是一種獨(dú)特的油條吃法,。Mai goo美食編輯了解到，傳統(tǒng)的油條多以面粉為主,，而雜糧油條則融入了玉米面,、高粱面等多種食材，使得口感更為豐富多樣,，也比較健康,。

粢飯團(tuán)就是糯米包油條,，是我國江南地區(qū)的特色小吃,，廣泛流傳于湖北、上海,、浙江、江蘇等地。粢飯團(tuán)有甜,、咸兩味，甜味的一般會(huì)放芝麻白糖或芝麻玫瑰,，咸味的一般會(huì)放榨菜、火腿等?,。買 購小編了解到,，傳統(tǒng)粢飯團(tuán)以稻米和糯米做皮,，中間夾裹火腿肉糜及油煎后的咸菜,。后來,，隨著食材的豐富，肉松、咸蛋,、鹵蛋等食材也隨之加入,。爛軟的油條和其他食材一起,，口感香糯,，是江南地區(qū)很受歡迎的早餐。

茴香是一種常用的香料,，可以提香解膩，炸油條在和面的適合加入小茴香,，就可以炸制成茴香油條,。茴香小油條風(fēng)味獨(dú)特，味美可口,，除了直接吃外,，還常作為火鍋配菜,，尤其是四川、重慶等地非常受歡迎,，其獨(dú)特的茴香味道和酥脆的口感使其成為火鍋中的一道經(jīng)典菜品,。如今在全國各地都很流行火鍋油條，在火鍋中煮熟后吸滿湯汁,，同時(shí)保持了一定的韌性和嚼勁,。 【 詳細(xì)>>】

八股油條是由八條合攏在一起的油條,，八條四上四下,，外觀奇特，形狀別致,，屬于油條延伸系列的一種,。八股油條出自江蘇徐州地帶，色澤金黃,，口感香酥美味,，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸＝K八股油條的和面工藝和普通油條相似,，但在形狀制作上需要一定的技術(shù),。類似還有河南潢川三股油條，又稱三股酥,、三股油果,。 【 詳細(xì)>>】

蔥包燴是浙江杭州民間的傳統(tǒng)小吃，油條也叫油炸檜，杭州這種將油條和小蔥裹在面餅內(nèi)的美食就叫蔥包燴,。蔥包燴兒是杭州著名的早點(diǎn)食品，面餅裹上油條和小蔥,，加上一塊鹵水素?zé)Z，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃,，配上甜面醬和辣醬即成,。 【 詳細(xì)>>】

炸兩是中國廣東省的特色油條,，是廣式早茶上的?？停趶V東,、香港一帶頗受歡迎,。炸兩由?油條和?腸粉組成，油條被包裹在腸粉中,，經(jīng)過蒸制后,，再淋上?豉油,、灑點(diǎn)?蔥花即可食用。爽滑脆嫩的炸兩,，是廣東人喝粥的最佳拍檔,。金黃的油條、皎潔的腸粉,、青翠的蔥花,、醬色的豉油，雅致的配色,，不免讓人食欲大開,。 【 詳細(xì)>>】