九制話梅是話梅中的經(jīng)典品種,，不僅做法步驟復(fù)雜，口感味道的層次也很豐富,。MA Igoo網(wǎng)小編了解到,，九制話梅初入口嘗到的是表面味甜的一層糖霜，緊接而來(lái)的是極其的酸,，由于經(jīng)過(guò)反復(fù)曬制,，所以果肉是薄薄的一層緊緊貼在話梅核上，每次咬下一口果肉,，都會(huì)被狠狠酸一次,，但神奇的是，當(dāng)吃完整顆話梅,，嘴里都是甘甜的回味,。

什么話梅最好,？半邊梅肉厚核小，每一顆都只有一半梅肉,，一半梅核,，吃起來(lái)酸甜爽口。半邊梅雖然只有一半,，但味道同樣好,，果肉質(zhì)地柔軟，不粘牙,，口感酸甜適中,，通常會(huì)制作成玫瑰味，成品擁有浪漫玫瑰色,，優(yōu)雅怡人,，不僅有梅子的清香，還有玫瑰的香氣,，簡(jiǎn)直就是個(gè)果香炸彈,，吃一口，那種清新Q彈的感覺(jué)就立刻在嘴里炸開(kāi),。

韓話梅是韓式風(fēng)味話梅,，它是一種無(wú)核話梅,，也是話梅十大好吃的口味之一,。韓話梅不同于干癟的普通話梅，每顆梅肉都飽滿厚實(shí),，表面還有一層香甜的天然糖霜,，無(wú)核的設(shè)計(jì)可以讓人大嚼特嚼，不用擔(dān)心崩到牙,。這種話梅果肉細(xì)膩有嚼勁,，少了鮮果的青澀，凸顯了梅子天然的酸甜清香,，口感酸甜爽口,，軟糯甜蜜，讓人回味無(wú)窮,。