小龍蝦是夏天最火爆的美食之一,，但小龍蝦的衛(wèi)生安全問(wèn)題卻不容樂(lè)觀，小龍蝦的生活環(huán)境一般都比較臟,，越臟的水域里各種寄生蟲就會(huì)越多,。小龍蝦體內(nèi)多寄生著肺吸蟲。要是處理不干凈的話,，人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦,，就極有可能感染從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部,，輕者可表現(xiàn)為咳嗽,、胸痛、咯血,，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血,，使器官阻塞，導(dǎo)致死亡,。吃小龍蝦應(yīng)徹底清洗干凈,、去除蝦頭蝦線，并經(jīng)過(guò)高溫油炸后再進(jìn)行烹飪,，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)更加安全,。 【 詳細(xì)>>】

魚生,，其實(shí)就是生魚片,，日本人也叫刺身,。生魚片含有寄生蟲，尤其是淡水魚,，深海魚也有,，想吃魚片刺身的小伙伴，一定要去正規(guī)的場(chǎng)所,，魚片不是割下來(lái)就吃,，而且要經(jīng)常一系列的特殊處理。淡水魚中最常見(jiàn)的寄生蟲是肝吸蟲,。人食用含肝吸蟲囊蚴的生魚蝦后可能染上肝吸蟲病,。肝吸蟲主要引起肝臟損傷，表現(xiàn)為肝區(qū)隱痛,、肝臟腫大,、消化不良、食欲減退,、腹痛,、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重感染者可能發(fā)生肝硬化,、腹水甚至死亡,。Ma igoo編輯建議大家淡水魚類盡量不要生吃，熟吃的方法有很多種,，可以燉,、可以涮，在55攝氏度以上煮滿5分鐘以上,，即可殺...死幼蟲,。 【展開全部】

什么吃的寄生蟲最多,？醉蝦有寄生蟲,。大蝦有海蝦、河蝦之分,，河蝦的生存環(huán)境遠(yuǎn)沒(méi)有海蝦那么干凈,，體內(nèi)的寄生蟲也比較多，不建議生吃,?；钗r的體內(nèi)常常沾有肺吸蟲的囊蚴，它們隨著被生食的蝦而進(jìn)入人體內(nèi),，使人食用后引起身體不適,。吃醉蝦，可能引起急性感染性癥狀，人感染肺吸蟲后可出現(xiàn)咳嗽,、咯血,、痰帶腥味、呼吸困難等癥狀,，侵犯腦部時(shí)還會(huì)出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào),、癲癇或癱瘓,。為了安全著想,，盡量避免食用醉蝦、醉蟹等,。蝦可以蒸熟或煮熟之后吃,，也可以做成油燜大蝦、椒鹽蝦,、香辣蝦等菜肴,。 【 詳細(xì)>>】

黃鱔肉美味易消化,，但也是寄生蟲最多的食物之一,，其中有顎口線蟲，開水燙不死,，可見(jiàn)這種寄生蟲生命力極強(qiáng),。所以在清理時(shí)一定要注意，可以用手捏或者就剪破一層皮來(lái)看,，像血絲一樣的,，還是很明顯的。人如果食用了被感染的鱔魚,，原尾蚴就會(huì)進(jìn)入人體并發(fā)育成成蟲,。成蟲有時(shí)會(huì)進(jìn)入人的大腦。買 購(gòu)小編提醒大家,，烹飪黃鱔時(shí),，切過(guò)黃鱔的菜板一定不能再用來(lái)切熟食，在做黃鱔的時(shí)候用油炸一下,，高溫會(huì)殺死寄生蟲和蟲卵的,。 【 詳細(xì)>>】

田螺是一種常見(jiàn)的美食,，辣炒田螺很多人都喜歡吃,，但田螺也是寄生蟲最多的十大食物之一。田螺中含有大量的血吸蟲,、管圓線蟲等多種寄生蟲,，如果處理不當(dāng)，可能會(huì)感染寄生蟲，嚴(yán)重者還會(huì)誘發(fā)腦膜炎,，甚至休克和死亡,。但是只要處理得當(dāng)，就可以放心食用,。田螺首先放入清水養(yǎng)一段時(shí)間,，然后加入食鹽浸泡后清洗；烹飪時(shí)用大火爆炒,，再燉煮十分鐘左右,，這樣才能徹底殺死田螺中的寄生蟲。 【 詳細(xì)>>】

牛排是西方傳來(lái)的一種美食,，吃牛排有講究，那就是牛排的熟度,，一般吃牛排會(huì)選擇5分熟或7分熟,，以此保持牛排的鮮嫩，雖然這種熟度的牛排吃起來(lái)口感好,。但食用了這些沒(méi)有熟透的牛排,，可能也會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，甚至感染寄生蟲病,。人吃了含囊尾蚴的生的或半生的豬肉或牛肉后,，幼蟲在腸道內(nèi)發(fā)育成絳蟲，使人患上絳蟲病,。囊蟲病輕者可能毫無(wú)癥狀,，重者能使病人痛苦萬(wàn)分，甚至死亡,。吃非全熟的牛排應(yīng)選擇經(jīng)過(guò)滅菌處理的優(yōu)質(zhì)牛排,。 【 詳細(xì)>>】

哪些食物寄生蟲比較多,？鴨腸,。鴨子屬于家禽，極易感染寄生蟲,，像絳蟲,、吸蟲和球蟲，是最易感染的幾種,。鴨球蟲病,，多數(shù)寄生在鴨腸道，病原主要為毀滅泰澤球蟲和菲萊氏溫楊球蟲,。如果這些病鴨的鴨腸流通到市場(chǎng)上,，后果真的很嚴(yán)重。鴨腸多出現(xiàn)在火鍋店，很多人追求口感,，對(duì)于動(dòng)物內(nèi)臟要生涮,，只涮10秒就開吃，只為脆爽的口感,，其實(shí)這樣感染寄生蟲的幾率很大,。火鍋鴨腸應(yīng)多燙一會(huì)兒,；另外自己宰殺鴨子,，鴨腸要重點(diǎn)清洗。 【 詳細(xì)>>】

最近這些年,，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的牛蛙也開始成為人們餐桌上的?？土恕２贿^(guò)牛蛙雖然好吃,，但是如果處理不好的話,，很容易將寄生蟲都吃進(jìn)肚子里面去。因?yàn)榕Ｍ艿纳L(zhǎng)環(huán)境比較惡劣,，身上帶有的細(xì)菌和寄生蟲非常多,。特別是牛蛙體內(nèi)的裂頭蚴等寄生蟲適應(yīng)能力極強(qiáng)，普通的高溫,、低溫,、白酒、芥末很難殺死寄生蟲,。如果吃了含有這種活寄生蟲的牛蛙就會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染,。牛蛙經(jīng)過(guò)100攝氏度以上高溫烹飪，可殺死寄生蟲,。 【 詳細(xì)>>】

含寄生蟲的十大蔬菜有哪些？其中就包括菱角,。菱角皮脆肉美,，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食,。但新鮮的菱角清爽可口,，很多人會(huì)在市面上購(gòu)買菱角，就會(huì)直接將菱角剝殼后,，當(dāng)水果生吃,。菱角生長(zhǎng)在濕泥地中，這也是姜片蟲的寄生之所，直接生吃或用牙齒去啃皮,，很容易感染菱角外殼上的姜片蟲及其囊蚴,。姜片蟲寄生在人的小腸內(nèi)，輕者可能沒(méi)有明顯癥狀,，嚴(yán)重感染時(shí)會(huì)出現(xiàn)消化道癥狀,，包括消化不良、食欲減退,、惡心,、嘔吐、腹脹,、腹痛,、腹瀉等。所以,，建議鹽水煮開菱角食用,，或者碾碎成泥做成菱角糕。 【 詳細(xì)>>】

雞蛋內(nèi)也有寄生蟲,，所以吃生雞蛋、半熟的流心蛋等可能感染寄生蟲,。雞蛋最常見(jiàn)的寄生蟲是弓形蟲,，但這種蟲體肉眼看不見(jiàn)，如果在打開的雞蛋里面看到了白色的條索狀的物質(zhì)可能是軟皮結(jié)構(gòu),。在平時(shí)吃雞蛋的時(shí)候避免吃半生雞蛋或直接吃生雞蛋,，如果沒(méi)有注意可能會(huì)導(dǎo)致弓形蟲的感染，孕婦感染弓形蟲后可引起早產(chǎn),、流產(chǎn),、死胎或胎兒畸形等嚴(yán)重后果。 【 詳細(xì)>>】