次塢打面是諸暨最有名的小吃之一，它的美味源自于面菜同煮,。次塢打面之所以叫打面,，是因為面條經(jīng)過千錘百煉，湯底是秘制的高湯,，不加一點味精,，做的時候要求兩只鍋同時操作,，一鍋沸水煮面條，一鍋炒菜做澆頭,，然后煮好的面條立刻撈出倒入菜鍋同煮后端出,。這樣做好的次塢打面非常的入味，面條吃起來筋道,，湯汁濃而不稠,，再搭配澆頭，非常的鮮美,，mai goo網(wǎng)小編了解到,，一碗香噴噴的次塢打面，是不少諸暨人最常見的早飯選擇,，熱乎乎的面條一下肚,，整個人都暖和起來。 【 詳細>>】

紹興諸暨有什么特色小吃,？西施舌是十大諸暨美食小吃之一。諸暨的西施舌,，并不是海鮮西施舌,，而是一種用糯米粉制作而成的帶餡點心，這道點心采用吊漿技法制作而成,，先用糯米粉制成水磨粉,，然后再以水磨粉包入棗泥、核桃肉,、桂花,、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌型模具中壓制成型,。吃的時候可以將它直接放進開水里煮,，或者用油煎，西施舌的顏色潔白,，吃起來香甜爽口,，作為一道特色的小吃，它的名字來歷與西施有關(guān),，吃西施舌的時候,，可以更好的品味其背后的故事。 【 詳細>>】

西施團圓餅是浙江諸暨的地方名點,，和西施舌有點類似，但餡料是咸的。西施團圓餅深受本地老百姓的喜愛,，不僅是生活中常見的一道小吃,，還是酒席上不必可少的一道點心，每逢過年過節(jié),、婚嫁壽慶的時候,，都少不了它的身影。這道小吃做法不難,，以純正精細的面粉或蕎麥粉作皮子,，用山地土產(chǎn)香脆蘿卜、青蔥,、香椒與鮮豬肉拌和為餡,，手工包制而成的一種扁圓餅子，上鍋蒸熟后再用文火慢煎,，待到兩面金黃,，香氣四溢，一口下去,，蘿卜的鮮甜中混著蔥香,，爽而不膩，辣而不重,，又香又鮮,。 【 詳細>>】

藤羹是諸暨十大名小吃之一,，它有點像廣東腸粉,，又和浙江臺州,、寧波等地的食餅筒有點像,。做藤羹要先將米漿放進圓形藤編中，再將米漿旋均勻,，放入燒開的水面上,，蓋上蓋子蒸熟，然后加入不同的餡兒,，最后卷起來就可以吃了,，藤羹皮很Q，比腸粉皮更有彈性,，里面的餡兒很鮮美,，混著皮一起咬下口，口感很豐富,，帶有微微的彈牙感,，餡料有甜有咸，可以自由搭配,。買 購網(wǎng)小編了解到,，諸暨的藤羹不僅是街頭小吃,，還可以切成絲條，再用太陽曬干,，作為過年過節(jié)送人的禮品之一,。 【 詳細>>】

馬劍饅頭因出自浙江諸暨市馬劍鎮(zhèn)而名,，又因馬劍鎮(zhèn)曾受轄金華浦江縣,，故又名浦江饅頭，是諸暨市的特產(chǎn)小吃,。馬劍饅頭與普通饅頭制法不同,，它以面粉為主要材料，用酒糟替代發(fā)酵粉發(fā)酵,，這樣做出來的饅頭看起來又松又軟,，活像一個個充了氣的球，還帶點酒釀的甜潤,，不僅口感好,，且清香撲鼻，它還特別耐放,，放進冰箱冷藏,，吃的時候蒸一下，立刻復原如初,。吃馬劍饅頭的最佳搭配是咸菜燜肉,，先把饅頭掰開，再將咸菜燜肉夾在饅頭中間,，大口咬著吃,，湯鹵會滲出，口感特別好,。 【 詳細>>】

諸暨美食小吃有哪些？糖秧是諸暨特有的甜食,，不僅好看而且好吃,。諸暨糖秧以紅糖、紅豆,、米粉等為主料制作而成,，外層是薄薄的白皮，里層是紅豆的餡兒,，兩層白夾一層紅,，里面一粒粒被煮得很軟的紅豆清晰可見，米香和紅豆香味交織，讓人食欲大開,。糖秧可以趁熱吃,，口感是糯嘰嘰的，香味非常濃郁,，也可以放涼后吃,，吃起來會多一層Q彈的感覺，都很好吃,。作為諸暨七月半的傳統(tǒng)美食,，糖秧也在與時俱進，除了紅豆,，南瓜,、蔓越莓、山楂的糖秧相繼出現(xiàn),，有了更多的選擇,。 【 詳細>>】

草塔年糕糳[zuò],，是來自諸暨草塔的傳統(tǒng)小吃,，已有近百年的歷史。年糕糳是碳水+碳水的搭配,，用年糕當包裹餡料的外皮,，內(nèi)里塞入提前烤制好的蔥油餅，有蘿卜絲肉餡和包菜肉餡可選擇,，是無數(shù)諸暨吃貨最心動的早點之一,。新鮮出爐的草塔年糕糳，一口咬下去,，糯米的彈性很好,，又不粘牙，細細咀嚼一下,，嘴里有米香,，吃起來比一般年糕條更加柔軟，然后是蔥油餅的酥脆,，接著是鮮香的餡料，還帶著汁水,，口感層次特別豐富,，如果是早上吃，可以搭配一碗豆?jié){,，就是一頓完美的中式早餐,。 【 詳細>>】

餛飩是一種常見的美食，一般都是水煮,，而在諸暨同山,，餛飩是炒著吃的，同山炒餛飩是諸暨的特色小吃,。同山炒餛飩用的是平常常見的餛飩,，只是制作工藝獨特，餛飩需要先隔水蒸熟晾涼,，然后放入燒熱的油鍋中,，煎成兩面金黃，這樣可以防止炒散,，接著放入醬油,、糖、醋,、蔥花等,，翻炒均勻即可出鍋。和普通的水煮餛飩相比,，炒餛飩不僅顏色更加誘人,，還有濃郁的香味，外皮酥酥脆脆,，里面的餡料卻是香軟可口,，，味道讓人欲罷不能,，吃慣了湯煮的餛飩,，不妨試試這碗同山炒餛飩。 【 詳細>>】

嶺北玉米餅也叫六谷餅,，是一種用玉米做成的小吃。在嶺北,，因為玉米特別好種植,，產(chǎn)量比較大，所以一直以來都是當?shù)匕傩兆罴训某漯囀澄?，特別是在曾經(jīng)資源匱乏的年代,，而玉米餅的新穎做法，恰恰打破了一日三餐食用玉米的單調(diào),。據(jù)M AIgoo網(wǎng)小編了解,，嶺北的玉米餅，為純手工制作,，現(xiàn)烤現(xiàn)賣,，用嶺北玉米面加工而成的玉米餅,，是名副其實營養(yǎng)健康的綠色產(chǎn)品，如今的玉米餅不再局限于本地,，還出現(xiàn)了各種不同的口味,，加工制作而成后包裝好，銷往全國各地,，備受好評,。 【 詳細>>】

楓橋香榧既是諸暨的特產(chǎn),，也是諸暨有名的小吃,。諸暨市獨特的地理位置和氣候條件，非常適合香榧的生長,，而且楓橋出產(chǎn)的香榧中,，細榧占80%以上，細榧又名“薄殼香榧”,，具有殼薄,、肉滿、味香,、質(zhì)脆等特點,，是香榧中之最佳品種。楓橋香榧均勻齊整,，殼薄仁滿,，具有獨特的天然清香味，肉質(zhì)細膩,，酥松爽口,，后味鮮滋濃而清口，加工后不僅好吃,，而且營養(yǎng)豐富,，是老少皆宜的堅果干貨，不僅在本地很受歡迎,，在全國也有很高的名氣,。 【 詳細>>】