白蘿卜牛腩湯的做法：
【主料】牛腩200克、白蘿卜100克
【調(diào)料】食鹽3克、姜1塊,、花椒適量

步驟：
1.牛腩洗凈切小塊；
2.鍋里加花椒煮開,，下牛腩淖掉血水,；
3.白蘿卜洗凈去皮,，切大塊；
4.牛腩,，白蘿卜和姜片全部入湯鍋中,；
5.大火煮開，掉去表面的浮沫,；
6.轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至牛腩熟爛；
7.加白蘿卜再煲20分鐘至熟,；
8.食用前調(diào)入鹽,。