紅燒肉是最受歡迎的盒飯葷菜之一，肥瘦相間,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。這道菜的做法不難，選擇新鮮的豬五花，洗凈后切成塊狀,，然后油鍋爆香姜片大蒜花椒八角,，接著倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒,、醬油,、冰糖，再轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開(kāi)水,，慢火燜煮,，出鍋前撒點(diǎn)胡椒粉和鹽即可。做好的紅燒肉色澤紅亮,、外焦里嫩,、鮮香四溢，而且軟糯入味,、香甜松軟,、入口即化，裝入飯盒中二次加熱后也很好吃,。

盒飯葷菜有哪些,？可樂(lè)雞翅是適合做便當(dāng)?shù)娜獠嗣朗场,？蓸?lè)雞翅具有味道鮮美,、色澤艷麗、雞肉嫩滑,、咸甜適中的特點(diǎn),，不僅口感美味無(wú)比，還有蜜汁的包裹,，讓每一口都充滿(mǎn)了甜香和滿(mǎn)足感,，色香味俱全。M AIgoo網(wǎng)小編了解到,，做可樂(lè)雞翅很簡(jiǎn)單,，雞翅用清水洗凈，蔥蒜切片,，鍋中倒油,，放蔥蒜爆香，加入雞翅,，放少許老抽,，加可樂(lè)，倒水,，大火燒開(kāi)后收汁出鍋即可,，非常符合便當(dāng)?shù)囊蟆?/p>

糖醋排骨是一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜,，也是十大受歡迎的盒飯肉菜之一。糖醋排骨的主料是排骨,，這道菜要想好吃,，需要先將排骨加姜片焯水，然后在油鍋中煸炒至金黃,，接著倒入料酒,、糖、醋,、醬油和水調(diào)制的糖醋汁,，翻炒至湯汁收盡即可。做好的糖醋排骨顏色呈糖稀色,，不濃不淡，酸甜適中,，不油不膩,，口感豐富細(xì)膩，酸酸甜甜的糖醋汁拌飯的味道也很不錯(cuò),，很適合作為午餐的便當(dāng),。

黃燜雞也叫香雞煲，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn),，是打工人喜歡的午餐便當(dāng),。黃燜雞的雞湯老道醇厚、油而不膩,，雞肉軟爛入味,、肉質(zhì)細(xì)膩，土豆,、香菇等配菜也很好吃,，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富,。這道菜主要食材是雞腿肉,，配以土豆、香菇等燜制而成,，雞塊要先炸至金黃,，鍋中留底油，放入八角,、蒜瓣,、干辣椒以及小蔥段煸炒，最后倒入雞肉和配菜,，加水小火燜煮而成,，如果不喜歡油炸,，雞肉亦可以放入鍋中煸炒。

豬肉是盒飯中最常見(jiàn)的肉類(lèi)之一,，而辣椒炒肉是最受歡迎的豬肉家常菜,。這道菜的做法有很多，以湘菜中的辣椒炒肉人氣最高,，豬肉切片腌制,，青椒切滾刀，油鍋燒熱后倒入腌制好的肉,，翻炒2到3分鐘盛出,，再倒入青椒煸炒1分鐘，然后倒入肉片,，加鹽一起炒熟,，出鍋加鹽即可。這道菜香辣入味,，肉質(zhì)嫩滑,，非常的下飯，買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編提醒,，辣椒的選擇,，會(huì)帶來(lái)不同口感，稍微辣一點(diǎn)的辣椒炒出來(lái)會(huì)更開(kāi)胃,。

清蒸魚(yú)是十大常見(jiàn)的便當(dāng)葷菜之一,，魚(yú)肉經(jīng)過(guò)二次加熱，更加入味也更下飯,。清蒸魚(yú)是用各類(lèi)魚(yú)制作的一道家常菜,，鯉魚(yú)、鯧魚(yú),、石斑魚(yú),、江團(tuán)魚(yú)等是常見(jiàn)的選擇，建議選擇刺比較少的魚(yú),，吃起來(lái)會(huì)更加方便,。清蒸魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，將魚(yú)處理干凈,，內(nèi)外抹鹽,，上放姜片，上熱鍋蒸熟,，接著在魚(yú)上撒切好的蔥絲和姜絲,，另起炒鍋，將油燒熱,，倒在魚(yú)上,，并倒入適量蒸魚(yú)豉油即可,，魚(yú)肉軟嫩，鮮香味美,，湯清味醇,。

自制午餐便當(dāng)，葷菜除了帶熱菜,，還可以選擇涼菜,，涼拌牛肉就是不錯(cuò)的選擇。這道菜以牛肉為主料,，將牛肉洗凈切塊,，放開(kāi)水鍋內(nèi)煮開(kāi)，撇去浮沫,，加入蔥姜,，改用小火燜煮至筷子能戳通時(shí)撈出冷涼，然后切成薄片,，淋上麻油,、醬油，撒上小蔥,、香菜即可。做好的涼拌牛肉裝入飯盒,，不用二次加熱就可以直接吃,，清爽不油膩，牛肉的嚼勁和蔬菜的爽脆交融在一起,，口感豐富,，特別的開(kāi)胃下飯。

便當(dāng)可以帶什么肉菜,？椒鹽蝦很適合裝進(jìn)飯盒里作為一道葷菜,，殼焦香咸辣，肉軟嫩鮮美,，口感層次很豐富,，色香味俱全。做椒鹽蝦不難,，需要提前將蝦處理干凈,，去掉蝦須和蝦槍?zhuān)琈 AIgoo網(wǎng)小編提醒，這道菜做便當(dāng)可以將蝦頭也去掉,，吃起來(lái)會(huì)更加方便,，接著將油鍋燒熱倒入蒜末炸至金黃撈出，再將蝦入鍋炸至變色撈出,，炒鍋燒熱,，放入炸好的蒜末和蝦,，撒上椒鹽，翻炒均勻即可出鍋,。

照燒雞腿是盒飯中的常見(jiàn)葷菜,，好吃又營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充能量支持下午的工作,。照燒雞腿便當(dāng)里雞腿是主角,，醬汁是做照燒雞腿的靈魂，要將老抽,、料酒,、生抽、蜂蜜按照1:1:2:1的比例調(diào)好,，然后煎雞腿,，倒入醬汁，慢慢煎至收汁即可,，出鍋后可以撒上少許白芝麻,，味道會(huì)更好也更香。照燒雞腿皮脆肉嫩,，醬汁濃郁,，輕輕一咬就能脫骨，如果想吃起來(lái)更方便,，在處理雞腿的時(shí)候,，可以將雞腿骨去掉。

蘿卜牛腩既是小吃也是家常菜,，還很適合作為午餐的便當(dāng),，拌飯吃特別美味。這道菜以白蘿卜,、新鮮牛腩,，配以佐料長(zhǎng)時(shí)間燉制而成，只要保證牛肉不被燉碎,，燉得越久越入味,、越好吃。蘿卜牛腩中的牛腩有嚼勁且軟嫩富有彈性,，肉質(zhì)勁道,，肥厚且醇香，與清爽溫和的蘿卜慢火同燉后,，不油不膩,，釋放出兩種食材的味道，蘿卜則吸收了牛腩的香味,，變得清甜爽口,，選擇胡蘿卜的話(huà),，還會(huì)帶有胡蘿卜的軟糯甘甜。