紅燒肉是最受歡迎的盒飯葷菜之一,，肥瘦相間，營養(yǎng)豐富,。這道菜的做法不難,，選擇新鮮的豬五花，洗凈后切成塊狀，然后油鍋爆香姜片大蒜花椒八角,，接著倒入五花肉翻炒至兩面微焦,，加入料酒或者白酒、醬油,、冰糖,，再轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水，慢火燜煮,，出鍋前撒點(diǎn)胡椒粉和鹽即可,。做好的紅燒肉色澤紅亮、外焦里嫩,、鮮香四溢,，而且軟糯入味、香甜松軟,、入口即化,，裝入飯盒中二次加熱后也很好吃。

盒飯葷菜有哪些,？可樂雞翅是適合做便當(dāng)?shù)娜獠嗣朗?。可樂雞翅具有味道鮮美,、色澤艷麗,、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn),，不僅口感美味無比,，還有蜜汁的包裹，讓每一口都充滿了甜香和滿足感,，色香味俱全,。M AIgoo網(wǎng)小編了解到，做可樂雞翅很簡單,，雞翅用清水洗凈，蔥蒜切片,，鍋中倒油,，放蔥蒜爆香，加入雞翅,，放少許老抽,，加可樂，倒水,，大火燒開后收汁出鍋即可,，非常符合便當(dāng)?shù)囊蟆?/p>

糖醋排骨是一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜，也是十大受歡迎的盒飯肉菜之一。糖醋排骨的主料是排骨,，這道菜要想好吃,，需要先將排骨加姜片焯水，然后在油鍋中煸炒至金黃,，接著倒入料酒,、糖、醋,、醬油和水調(diào)制的糖醋汁,，翻炒至湯汁收盡即可。做好的糖醋排骨顏色呈糖稀色,，不濃不淡,，酸甜適中，不油不膩,，口感豐富細(xì)膩,，酸酸甜甜的糖醋汁拌飯的味道也很不錯，很適合作為午餐的便當(dāng),。

黃燜雞也叫香雞煲,，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)，是打工人喜歡的午餐便當(dāng),。黃燜雞的雞湯老道醇厚,、油而不膩，雞肉軟爛入味,、肉質(zhì)細(xì)膩,，土豆、香菇等配菜也很好吃,，葷素搭配,，營養(yǎng)豐富。這道菜主要食材是雞腿肉,，配以土豆,、香菇等燜制而成，雞塊要先炸至金黃,，鍋中留底油,，放入八角、蒜瓣,、干辣椒以及小蔥段煸炒,，最后倒入雞肉和配菜，加水小火燜煮而成,，如果不喜歡油炸,，雞肉亦可以放入鍋中煸炒,。

豬肉是盒飯中最常見的肉類之一，而辣椒炒肉是最受歡迎的豬肉家常菜,。這道菜的做法有很多,，以湘菜中的辣椒炒肉人氣最高，豬肉切片腌制,，青椒切滾刀,，油鍋燒熱后倒入腌制好的肉，翻炒2到3分鐘盛出,，再倒入青椒煸炒1分鐘,，然后倒入肉片，加鹽一起炒熟,，出鍋加鹽即可,。這道菜香辣入味，肉質(zhì)嫩滑,，非常的下飯,，買 購網(wǎng)小編提醒，辣椒的選擇,，會帶來不同口感,，稍微辣一點(diǎn)的辣椒炒出來會更開胃。

清蒸魚是十大常見的便當(dāng)葷菜之一,，魚肉經(jīng)過二次加熱,，更加入味也更下飯。清蒸魚是用各類魚制作的一道家常菜,，鯉魚,、鯧魚、石斑魚,、江團(tuán)魚等是常見的選擇,，建議選擇刺比較少的魚，吃起來會更加方便,。清蒸魚的做法很簡單,，將魚處理干凈，內(nèi)外抹鹽,，上放姜片,，上熱鍋蒸熟，接著在魚上撒切好的蔥絲和姜絲,，另起炒鍋，將油燒熱,，倒在魚上,，并倒入適量蒸魚豉油即可,，魚肉軟嫩，鮮香味美,，湯清味醇,。

自制午餐便當(dāng)，葷菜除了帶熱菜,，還可以選擇涼菜,，涼拌牛肉就是不錯的選擇。這道菜以牛肉為主料,，將牛肉洗凈切塊,，放開水鍋內(nèi)煮開，撇去浮沫,，加入蔥姜,，改用小火燜煮至筷子能戳通時撈出冷涼，然后切成薄片,，淋上麻油,、醬油，撒上小蔥,、香菜即可,。做好的涼拌牛肉裝入飯盒，不用二次加熱就可以直接吃,，清爽不油膩,，牛肉的嚼勁和蔬菜的爽脆交融在一起，口感豐富,，特別的開胃下飯,。

便當(dāng)可以帶什么肉菜？椒鹽蝦很適合裝進(jìn)飯盒里作為一道葷菜,，殼焦香咸辣,，肉軟嫩鮮美，口感層次很豐富,，色香味俱全,。做椒鹽蝦不難，需要提前將蝦處理干凈,，去掉蝦須和蝦槍,，M AIgoo網(wǎng)小編提醒，這道菜做便當(dāng)可以將蝦頭也去掉,，吃起來會更加方便,，接著將油鍋燒熱倒入蒜末炸至金黃撈出，再將蝦入鍋炸至變色撈出,，炒鍋燒熱,，放入炸好的蒜末和蝦,，撒上椒鹽，翻炒均勻即可出鍋,。

照燒雞腿是盒飯中的常見葷菜,，好吃又營養(yǎng)，可以補(bǔ)充能量支持下午的工作,。照燒雞腿便當(dāng)里雞腿是主角,，醬汁是做照燒雞腿的靈魂，要將老抽,、料酒,、生抽、蜂蜜按照1:1:2:1的比例調(diào)好,，然后煎雞腿,，倒入醬汁，慢慢煎至收汁即可,，出鍋后可以撒上少許白芝麻,，味道會更好也更香。照燒雞腿皮脆肉嫩,，醬汁濃郁,，輕輕一咬就能脫骨，如果想吃起來更方便,，在處理雞腿的時候,，可以將雞腿骨去掉。

蘿卜牛腩既是小吃也是家常菜,，還很適合作為午餐的便當(dāng),，拌飯吃特別美味。這道菜以白蘿卜,、新鮮牛腩,，配以佐料長時間燉制而成，只要保證牛肉不被燉碎,，燉得越久越入味,、越好吃。蘿卜牛腩中的牛腩有嚼勁且軟嫩富有彈性,，肉質(zhì)勁道,，肥厚且醇香，與清爽溫和的蘿卜慢火同燉后,，不油不膩,，釋放出兩種食材的味道，蘿卜則吸收了牛腩的香味,，變得清甜爽口,，選擇胡蘿卜的話,，還會帶有胡蘿卜的軟糯甘甜。