蘿卜燉排骨的做法：
【主料】白蘿卜半斤,、豬大排1斤
【調(diào)料】食鹽5克、蔥5克,、水適量

步驟：
1.準備的材料：白蘿卜半斤,、豬小排1斤，將蘿卜洗凈,、去皮,；
2.把白蘿卜切成滾刀塊，豬小排焯水,，去除腥味和臟東西,；
3.焯水過后的豬小排和切好的白蘿卜放進電高壓鍋內(nèi)丹中放上適量的清水，加適量的鹽,，煲上25分鐘即可,，最后撒蔥花做裝飾就可以吃了；

烹飪技巧：
1.買來的排骨最好焯一下,，因為是用電高壓鍋煲湯的,，臟東西很難去除；
2.排骨最好請攤主切成段,，自己的刀不怎么切的好,；
3.湯煲好后，氣放的差不多了(這時候一定要小心,，不要硬生的去打開,，很容易受傷)打開蓋子,，放上適量的鹽和蔬之鮮，再蓋上蓋子,，燜一會,，就可以了。