鹵雞爪的做法：
【主料】：雞爪500克、十三香料一小包、啤酒兩聽或者一大瓶
【輔料】：生抽3小杯,、老抽1小杯,、白糖1小杯

步驟：
1,、雞爪一斤,，洗凈,，剁去指甲備用,。鍋里水開之后放入雞爪焯兩分鐘,。
2、五花肉一小塊,，洗凈備用,，并切片。
3,、炒鍋燒熱,，放入肉片煸炒，一定要煸出油來,。
4,、肉片煸出油以后放入十三香料一起炒香。
5,、炒香以后放入3杯生抽,，1杯老抽，一杯白糖,。
6,、加入醬油以后再加啤酒一起煮開。
7,、開鍋以后撈出涼水里的雞爪放入鍋中,，中火煮25分鐘。
8,、關(guān)火以后放入剝了殼,，劃了幾刀的雞蛋進(jìn)去，蓋上蓋子利用余溫燜15分鐘以上就可以吃了,。

小貼士：
1,、由于放了生抽跟老抽，所以不需要額外放鹽 ,。