紫薯餅的做法：
【主料】紫薯泥,、面粉
【輔料】水、糖（適量）

步驟：
1.紫薯蒸熟后弄成泥狀；
2.紫薯泥加白糖拌勻,；
3.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出,，充分揉壓出里面的空氣；
4.將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,，再分成小劑子,，搟成皮；
5.將煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中,；
6.用虎口慢慢地將其合攏后封口,；
7.再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘,；
8.把面餅蘸上芝麻,；
9.放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可,。