菠菜炒豬肝的做法：
【主料】豬肝100g、菠菜500g
【輔料】油適量,、鹽適量,、蒜頭適量

步驟：
1.豬肝切片備用；
2.用鹽,、姜絲腌漬十分鐘左右,；
3.菠菜洗凈切段備用；
4.起油鍋爆香,，炒豬肝,；
5.放入菠菜一起翻炒，放少許鹽,；
6.充分翻炒,，待菠菜炒軟,，裝盤即可。