菠菜炒豬肝的做法：
【主料】豬肝100g,、菠菜500g
【輔料】油適量,、鹽適量、蒜頭適量

步驟：
1.豬肝切片備用,；
2.用鹽,、姜絲腌漬十分鐘左右；
3.菠菜洗凈切段備用,；
4.起油鍋爆香,，炒豬肝；
5.放入菠菜一起翻炒,，放少許鹽,；
6.充分翻炒,，待菠菜炒軟，裝盤即可,。