椰汁千層糕的做法

主料：馬蹄粉500克 椰漿400毫升
輔料：水3碗 片糖,、植物油少許

做法步驟：
1.此步驟用料
馬蹄粉500克
椰漿400毫升
準備好一罐椰漿,，一整包馬蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖,，塊狀的,，如果買不到，我覺得紅糖也是可以的
2.此步驟用料步驟
片糖3片
首先放三碗水來煮片湯,，熬成糖水（3片）,、煮好糖水放涼等一下用
3.此步驟用料
椰漿400毫升
把一罐椰漿全部倒在盤子上，這里用的筷子攪拌,，我覺得有條件的可以用打蛋器,，效果會更好，如果條件更好的,，可以考慮用電動打蛋器,，椰漿在冷藏的情況下,，會分離，這不是壞了,，而是一種自然現(xiàn)象,，如果分離了，就要隔水加熱,，然后攪拌,，就會重新融合
4.此步驟用料
馬蹄粉500g
椰漿400毫升
水3碗
馬蹄粉用水化開，分兩半,，一半放入已經(jīng)涼了的糖水里,，一半混合到椰漿中
5.此步驟用料
馬蹄粉500g
椰漿400ml
不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者電動打蛋器）攪拌充分,，直到白色泡沫起來了就可以稍微放一放
6.等基本消泡后,，就可以開始上鍋蒸了，先在模具內(nèi)刷一層植物油（便于脫模）,，然后倒上一層糖馬蹄,，待基本凝固了，再倒上一層椰漿馬蹄,，待基本凝固了,，再倒上一層糖馬蹄，如是累計,，直到倒完為止
7.晾涼后脫模,，我覺得，稍微冷藏后脫模會更好
8.然后切塊,，即可食用