向日葵花心向太陽,,溫暖綻放,。做了向日葵饅頭,讓向日葵在寒冷冬日里給大家?guī)頊嘏?。向日葵花饅頭怎么做呢,?下面小編教大家向日葵花饅頭的做法。
用料
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面粉(白面團)
400克
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面粉(南瓜面團)
200克
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干酵母(南瓜面團)
3克
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干酵母(白面團)
4克
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黑芝麻
適量
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南瓜泥
150克
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溫水(白面團)
200克
做法
- STEP 01
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南瓜去皮切塊蒸熟
- STEP 02
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南瓜面團和白面團都按量和好,,放在有熱水的蒸屜上發(fā)酵
- STEP 03
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發(fā)酵好的面團排氣后分別分成小面團,,大約40克每個
- STEP 04
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沿著面片邊緣切成若干份小條,中間留空白,,取一塊白面團按扁,,放在中間
- STEP 05
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每三小條捏在一起,捏出了花邊
- STEP 06
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南瓜面團搟成薄片,,切成條
- STEP 07
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如圖將南瓜細長面條交叉擺放好,,剪去長的部分
- STEP 08
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把底部整理一下,用筷子一頭粘少許清水,,在每個小格子里都點一下,,粘上黑芝麻,向日葵饅頭就好了
- STEP 09
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放到加好水抹了油的蒸屜上,,繼續(xù)發(fā)酵
- STEP 10
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上鍋蒸,,水開后蒸20分鐘,,關(guān)火后3分鐘再開蓋即可